湖南名茶:高橋銀峰茶
土質(zhì)肥沃,全N含量在0.2%,堿解氮在200ppm左右,全P在0.1%左右,速效P在20ppm左右,速效K在120ppm左右。晝夜溫差大,環(huán)境無(wú)污染,自然條件優(yōu)越,適宜于茶樹生長(zhǎng),是綠茶的傳統(tǒng)生產(chǎn)區(qū)域。這里山丘疊翠,河湖掩映,云霧彌漫,景色秀麗!
茶葉品種
在研制成功初期,高橋銀峰鮮葉主要來(lái)自當(dāng)時(shí)引種的紫陽(yáng)種,其特點(diǎn)是:較早生,茸毛多,內(nèi)含物較豐富。以后隨著茶樹品種研究的發(fā)展和更新?lián)Q代,湖南省茶葉研究所研究和推廣了大量的國(guó)家級(jí)和省級(jí)茶樹無(wú)性系良種,其實(shí)驗(yàn)茶場(chǎng)茶園逐步良種化,無(wú)性化良種比例達(dá)90%以上。主要品種有:
白毫早
國(guó)家級(jí)良種,芽葉淡普洱茶批發(fā)綠色,茸毛多,產(chǎn)量高,8年生茶樹畝產(chǎn)鮮葉1700kg,比福鼎大白茶增產(chǎn)30%左右;內(nèi)含物豐富,春茶—芽二葉干樣約含氨基酸4.1%,茶多酚24.1%,水浸出物40.73%。適制名優(yōu)綠茶。制名茶銀毫隱翠,香氣嫩爽持久,滋味鮮爽醇厚?购院涂共∠x性強(qiáng)。是中國(guó)目前適制高檔名優(yōu)綠茶和綠茶的主要品種!
碧香早
早生省級(jí)良種,芽葉淺綠色,茸毛多;產(chǎn)量較高,8年生茶樹畝產(chǎn)鮮葉1300kg左右;內(nèi)含物豐富,帶有特殊的品種香氣;適制性強(qiáng),春制高檔名優(yōu)綠茶,翠綠明亮多毫,味濃爽,香氣高長(zhǎng),夏制紅碎茶,湯色紅濃,帶花香;抗寒抗旱性較強(qiáng),適應(yīng)性廣,移栽成活率高!
櫧葉鐵觀音
國(guó)家級(jí)良種,中生種。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),芽葉黃綠色,茸毛中等;成園快,新梢持嫩性強(qiáng),產(chǎn)量高;內(nèi)含物豐富,茶葉品質(zhì)好;紅綠茶兼制型品種,制名優(yōu)綠茶色澤翠綠,香高味醇;制紅茶谷歌葉底紅亮,湯色紅艷,滋味濃;抗逆性強(qiáng),適應(yīng)性廣。
茗豐
省級(jí)良種,中生種。芽葉綠色,茸毛較多,持嫩性較強(qiáng);育芽力強(qiáng),成園快;產(chǎn)量高,8年生茶樹畝產(chǎn)鮮葉1500kg左右;內(nèi)含物豐富,春芽一芽二葉干樣約含氨基酸3.5%,茶多酚28.4%;適制性強(qiáng),是紅綠茶兼用型品種;抗寒性強(qiáng),適應(yīng)性廣。
湘波綠系列
較早生種,芽葉綠色,茸毛多;產(chǎn)量較高;內(nèi)含物豐富,春茶一芽二葉干樣水浸出物44.39%,含氨基酸4.3%,茶多酚23.84%;適制綠茶,制毫型綠茶色澤翠綠,銀毫顯露,香氣清高,滋味鮮爽,湯色綠亮,葉底嫩綠?鼓嫘詮(qiáng)!
福鼎大白
較早生種,中葉種,芽葉黃綠色,茸毛特多,芽葉生育力和持嫩性強(qiáng);春茶一芽二葉干樣約含氨基酸4.3%、茶多酚16.2%、兒茶素總量11.4%、咖啡堿4.4%、。適制紅、綠、白茶,品質(zhì)優(yōu)?购敌院涂购暂^強(qiáng)!
茶葉管