普洱茶的世俗進化（二）

  喝茶本身應該是符合人體需求的，但是茶葉中的成份對人體還是有些負面作用的，尤其對于胃，常年大量飲用過濃的茶水，會導致胃脹氣甚至疼痛。特別是綠茶，青茶等未發(fā)酵或半發(fā)酵的茶類尤其如此。藏蒙牧民飲用茶是添加到牛羊奶中去的，這樣，普洱茶即使未經發(fā)酵也不會對人體產生不適影響。清廷皇室貴族飲用“貢普”則本身就是偶一為之，更兼都是細嫩芽尖，對人體也不會產生不適。而在清末民初的“號級茶”年代，新的消費人群則對普洱茶有了新的要求。 清末民初...

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普洱茶的世俗進化（五)

  ...“京師尤重之”恐怕重的是普洱茶的政治意義而非其味了。自然，從我們今天的眼光看來，這些普洱“貢茶”也許稱為“普洱出的茶”更為貼切，和今天的普洱茶作為一個茶類名稱是很難混為一談的。 云南當?shù)刈∶竦?a href='http://m.ljmrzxjg.cn/67214.html' title='普洱茶的世俗進化（五)'>喝茶也非常有意思，很多人會認為，作為普洱茶原產地的原住民，是應該對普洱茶最有發(fā)言權的，令人驚異的是，當?shù)厝艘郧安⒉缓绕斩�茶，如果說開始喝現(xiàn)在意義的普洱茶的時間的話，甚至可以說到2000年左右。如果去了解云南的茶葉生產構成，我們...

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普洱茶與云南回族的歷史

  ...僅對《古蘭經》頗有研究，而且對于云南回族史研究也有很深的造詣。 和北方回族一樣，小小的蓋碗茶在云南回族生命中同樣有著重要的地位。 83歲的阿訇耳不背眼不花，“茶癡”般的他一生鐘情普洱茶。那天下午，他在順城清真寺里請我喝茶，也告訴了我普洱茶的興起與云南回族有著千絲萬縷的聯(lián)系。 阿訇慢條斯理地說：“回族人喜歡飲茶是一個傳統(tǒng)。因而，云南回族民間就有‘自潔、行善、飲普洱&
quo;一說。普洱茶與宗教文化相聯(lián)系，于是產生了強大的生命力。&rdqu...

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由普洱茶的編號所想到的。。。

  ...視它的保鍵功效反而忽略了它做為茶類本身的一些功能和給人的感受，這一點也不能不讓人感嘆！本人就曾目睹過一位腹部稍微壯觀些的人士一邊執(zhí)起茶杯，一邊一臉視死如歸的神氣說道：“喝藥時間到！”，然后喝酒一般一飲而盡！唉，看到有人如此喝茶，做為喜歡喝普洱茶的我心中可真是五味雜陳。（本人很瘦，無須減肥也沒有三高，飲食以清淡為主，喝普洱純?yōu)橄矚g） 還見過有手持正規(guī)醫(yī)院處方者，大聲問，什么是普洱茶？普洱茶什么樣��？醫(yī)生給我開的處方上有普洱茶，拿過處方看一下，

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普洱茶的淡定之美

  普洱茶的淡定之美 爺爺是個每天必喝茶的人，玻璃杯很大，茶葉放得極濃，厚厚的有杯子的三分之一那么多，味道很苦，小時候，我從來不敢去嘗，而爺爺看報紙、看電視，無論做什么，都離不開它。 念中學的時候，和好友瘋狂地迷戀上了可口可樂，忠誠到幾年中沒喝過其它的飲料，幾乎是每天下午必喝，下大雪的時候也各抱著一罐冰鎮(zhèn)的可樂在校園里逛。對于茶，我還是覺得，那是老人才喝的東西。 直到念大學，對可樂的狂愛成了歷史，才學會和朋友一堆一堆泡茶室，但那時，對茶從來只是海...

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