云南普洱茶的“野蠻”情結(jié)

  ...成了茶道、茶理，茶文化進(jìn)一步被人類宗教化，但日本、朝鮮的茶味依舊是淡香型的（或者說(shuō)它們的茶道、茶理之類，已經(jīng)代替了人類對(duì)于茶香的魅力）。 　　――與中原茶文化不同的是，唐代前后的云南茶文化，深受邊地多元的民族文化影響，云南人喝茶更注重其美味和實(shí)用性，云南人吃茶或以瓦罐烘烤之（即我們今天的烤茶）；或以牛油攪拌之（即今天的酥油茶）；或“以椒、姜、桂和烹而飲之”，顯而易見屬于濃香型口味，飲茶亦如飲酒。 　　――中原人人際交往頻繁，社會(huì)關(guān)系

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普洱茶歷史年表：普洱茶大記事

  ...注冊(cè)商標(biāo)正式啟用，注冊(cè)證號(hào)碼為535357。 　　是年，在亞太地區(qū)國(guó)際腫瘤學(xué)術(shù)會(huì)議上，昆明天然藥物研究所國(guó)家級(jí)專家梁明達(dá)、胡美英教授公開展示了普洱茶抗癌作用的科研成果及產(chǎn)品。兩位教授發(fā)現(xiàn)，普洱茶殺滅癌細(xì)胞的作用最為強(qiáng)烈，甚至常人喝茶的百分之一的濃度亦有明顯作用。 　　1991年 　　3月，原思茅地區(qū)外貿(mào)局副局長(zhǎng)何仕華，根據(jù)群眾反映，在瀾滄縣富東鄉(xiāng)邦崴村發(fā)現(xiàn)邦崴古茶樹。樹高11.8米，樹幅8.2×9米，樹齡在千年左右。 　　1992年 　　“松鶴”牌沱茶...

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普洱茶的歷史、演變及發(fā)展

  ...子女兒茶，已經(jīng)喝過(guò)兩碗了。”從此段記述中可以看出：諾大的賈府不是每個(gè)院都有普洱茶，只有視為掌上明珠的賈寶玉的怡紅院才有，用笑著說(shuō)，分明是乞討，卻遭襲、晴二人忙說(shuō)已喝過(guò)兩碗而婉言拒絕，可見普洱茶之珍貴。再看全本書，提到喝茶處很多，但僅此回提到喝普洱茶中的女兒茶，一可見普洱茶在雍正、乾隆等年間的鼎盛名氣，二可見曹雪芹那除卻普洱（茶）不是茶的獨(dú)鐘之心。我們今天唯能從巨著的精美描述中，去領(lǐng)會(huì)普洱貢茶當(dāng)時(shí)的風(fēng)彩和聲望。從此，普洱大眾茶為獲利占有...

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哈尼族和普洱茶的歷史淵源

  ...名茶“南糯白毫”，在滾水中煮五六分鐘，茶香就會(huì)在火塘邊彌漫開來(lái)，直沁入人的心脾。這種茶水湯色黃綠，清香潤(rùn)喉，喝一口下去，主人待客的真情和著大自然的純樸氣息，直抵心靈最柔軟的部位，讓你永遠(yuǎn)不會(huì)忘記。西雙版納的哈尼族喝茶又是另外一種風(fēng)格。那里盛產(chǎn)竹子，哈尼族就發(fā)明了喝竹筒茶，將茶葉和水裝進(jìn)鮮竹筒內(nèi)，放到火上燒開。茶的香味和竹子的香味混合在一起，還沒喝就讓人舌底生津。 　　在哈尼族悠久的歷史歲月中，茶對(duì)民族文化的建立、傳承起到了重要的作

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陳年普洱茶：飲者與歷史的對(duì)話

  　　家鄉(xiāng)盛產(chǎn)茶葉，有茶葉原產(chǎn)地之稱，喝茶猶如每日三餐一樣成了我們必不可少的生活節(jié)目。家鄉(xiāng)原先最出名的是“滇紅茶”，其次是“尖山云霧”、“王子冠”等系列綠茶。普洱茶早已有之，但因各種客觀原因，直到這幾年才一轟而響，并逐漸走紅。對(duì)于我們這些自打娘胎起就與茶結(jié)緣的茶的兒女來(lái)說(shuō)，接觸，了解，熟悉，并徹底戀上普洱茶的過(guò)程，一切都來(lái)得那么強(qiáng)烈，那么自然。 　　時(shí)間，磨滅了多少美人，摧毀了多少英雄，打敗了多少霸主，卻獨(dú)獨(dú)成就...

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