品茶,品普洱,享受生活

  ...完全出來，可以先潤潤喉。 　　第二道：聞香。第二杯茶，是用來聞的，端到鼻邊，細(xì)細(xì)吸入茶的香氣。要判斷是否一杯好茶，由此可見端倪。 　　第三道：觀其色，品其味。都說從第三道茶開始才是真正的好茶，這時(shí)便要觀其色，品其味了。上好的普洱茶，湯色褐紅澄澈，入口醇滑無雜質(zhì)。這杯1988年的生茶，由生茶的淡黃色發(fā)酵成如今的酒紅色，茶味回甘，茶香四溢。 　　第四道：細(xì)品。舌頭微微頂起，讓茶水從舌的兩邊流入，牙齒和舌頭一起與茶做全方位的接觸，讓舌尖體會茶的香氣。 普...

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景谷茶業(yè)先賢紀(jì)襄廷

  ...方文化更加繁盛。這些歷史功績，民國云南省教育、交通兩司司長、東陸大學(xué)校長董澤撰寫的墓志銘上有詳細(xì)記載。在紀(jì)襄廷的引領(lǐng)倡導(dǎo)下，茶葉種植在小景谷全面推廣，并影響到相鄰的民樂、鐘山、振太等鄉(xiāng)村，地處思茅西北一隅的景谷鄉(xiāng)形成了新的普洱茶集散地。并以位居進(jìn)藏茶馬古道要沖和更接近藏區(qū)而受到眾多商賈的青睞。小景谷街一時(shí)商賈云集，馱馬往來穿梭，熱鬧非凡。這里的茶葉沿著茶馬古道，在馬蹄聲中源源不斷地運(yùn)往四川、西藏乃至國外。史料記載，民國二十六年，小景谷街共銷...

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《普洱茶記》

   普洱茶名遍天下。味最釅，京師尤重之。福來滇�；�之《云南通志》，亦未得其詳，但云南攸樂，革登，倚邦，莽枝，蠻磚，慢撒六茶山，而倚邦，蠻磚者味最勝。 �？计斩�府古為西南夷邊地，歷代未經(jīng)內(nèi)附。檀萃《滇海虞衡志》云，當(dāng)疑普洱茶不知顯自何時(shí)。宋范成大言，南渡后于桂林之靜江軍以茶易西蕃之馬，是謂滇南無茶也。李石《續(xù)博物志》稱，茶出銀生諸山，采無時(shí)，雜椒姜烹而飲之。普洱古屬銀生府，則西蕃之用普茶，已自唐時(shí)，宋人不知，尤于桂林以茶易馬，宜滇馬之不出也。李石...

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普洱茶與少數(shù)民族

   一、飲茶創(chuàng)始于云南少數(shù)民族 西雙版納與思茅地區(qū)是馳名中外的普洱茶的故鄉(xiāng)。這一地區(qū)栽培茶樹始于何時(shí)尚待研究，但在這里多處發(fā)現(xiàn)野生大茶樹，有的樹齡在1700年以上。這些茶樹的發(fā)現(xiàn)，為茶樹原產(chǎn)于中國西南提供了確鑿的證據(jù)。我國是茶樹原產(chǎn)地，也是世界上飲茶最早的國家�！安琛弊忠娪凇对娊�(jīng)》、《爾雅》、《楚辭》，均作“荼”�！洞呵铩�、“漢志”諸書，也作“茶”。茶又有“茗”、“桝”、“搽”、“槚”、“蔎”、“菽”等名稱，名殊而實(shí)同，來源多不可考，且除"茗"外，已...

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《普洱茶記》解讀

   東晉《華陽國志》記載，周朝時(shí)，云南茶葉已有進(jìn)貢朝廷了，但其中有哪些品種，前后延續(xù)了多少時(shí)間，不得而知。唐宋以來，云南茶葉銷往西域與日俱增，開拓了茶馬市場，影響了東西貿(mào)易形態(tài)，受到全國重視。尤其到了清朝，普洱茶的聲譽(yù)遠(yuǎn)播，也引起了清朝宮廷的注意和好感。 清人檀萃在《滇海虞衡志》中有載：“普茶名重于天下，出普洱所屬六茶山，一曰攸樂，二曰革登，三曰倚幫，四曰莽枝，五曰蠻磚，六曰慢撒，周八百里，入山作茶者數(shù)十萬人”。此六茶山在普洱府屬思茅廳界內(nèi)�！�...

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