明朝——普洱茶品牌形成期

  ...，綠茶、黑茶、白茶、黃茶、烏龍茶都有了始興或進(jìn)一步發(fā)展，特別是云南普洱茶作為一種新的茶類(lèi)，型制工藝都已形成，并以普洱為中心形成新的集散地，普洱茶因之而得名。所形成的異軍突起的品牌聞?dòng)诔�野，逐漸取代“無(wú)采造法”的銀生茶。銀生的茶葉生產(chǎn)交易中心地位也漸漸南移至普洱，新的茶葉生產(chǎn)交易中心——普洱逐漸崛起。 “普洱”是哈尼語(yǔ)，意為“水灣寨”，商周時(shí)屬產(chǎn)里地，西漢屬益州郡哀牢地，東漢至南朝隸屬永昌郡，隋代時(shí)為&ld...

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普洱茶尋源：古六大茶山芬芳之旅【轉(zhuǎn)】

  ...熟悉又新鮮。我懷念著那些吃著云南過(guò)橋米線的日子，懷念著那些聽(tīng)著云南花燈小調(diào)的日子，懷念著那些喝著云南普洱茶的悠閑愜意的時(shí)光。 不知不覺(jué)中，普洱茶成為了云南人的最?lèi)?ài)。不知不覺(jué)中，普洱茶也成為了我生活中不可或缺的一部分。 我愛(ài)喝生茶，也就是人們平常所說(shuō)的“青餅”。因?yàn)榍囡炇亲匀坏�，原生態(tài)的。我覺(jué)得，青餅就像是素面朝天的少女，清純而動(dòng)人。而熟餅，也就是人工發(fā)酵后的茶，就像未婚的少婦，脂粉氣太重，有時(shí)經(jīng)過(guò)一番處心積慮的打扮之后，你根本猜不出她的真實(shí)年...

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“普洱茶”的歷史性代表產(chǎn)品有哪些？

  ...”便是其中的芽茶一類(lèi)的茶品。舊時(shí)，傳統(tǒng)意義上的“普洱茶”因運(yùn)車(chē)不便，在云南本上存留時(shí)間較長(zhǎng)，茶葉經(jīng)歷了自然“后熟”變化，形成了獨(dú)特的“陳香”品質(zhì)。它得到了廣大飲茶者（尤其是港臺(tái)地區(qū)）的喜愛(ài)和認(rèn)同，并使之發(fā)揚(yáng)成為今天的“普洱生茶”。其歷史性代表產(chǎn)品如同慶號(hào)七子餅茶、可以興號(hào)餅茶、下沱茶等等。 “現(xiàn)代普洱茶”。指1973年以后，由云南省茶葉進(jìn)出口公司昆明茶廠結(jié)合傳統(tǒng)普洱茶品質(zhì)葉特征研制而成的“普洱茶”，即“普洱熟茶”。其主要技術(shù)工藝特點(diǎn)是：“經(jīng)濕胚

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瘋狂的茶葉crazy tea

  ...，他竟然把父輩留下的房子賣(mài)掉，套現(xiàn)30萬(wàn)元活躍于芳村茶葉市場(chǎng)。（more） 普洱茶其實(shí)就是賣(mài)一個(gè)概念 　　說(shuō)普洱茶是“能喝的古董”，其實(shí)就是賣(mài)一個(gè)概念，并不是一概越久越好喝，比如熟茶，它是后發(fā)酵茶，八年以后也就不會(huì)再有進(jìn)步了。生茶比熟茶少了一道渥堆工藝，也許它才是存放越久越好，原因是它還在不斷發(fā)酵。 　　一個(gè)當(dāng)?shù)夭枭谈嬖V本人一個(gè)“秘密”：其實(shí)自己也可以造陳年茶，你用低價(jià)多買(mǎi)些普洱新茶，儲(chǔ)存在家里，隔了年不就是陳茶嗎？（more） 普洱詞典 　 據(jù)載：...

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普洱茶分類(lèi)

  ...方，如地下室地窖，加快其發(fā)酵速度。較有陳泥或霉味，陳化速度較干倉(cāng)普洱快。放5~10年佳。 2.普洱茶依樹(shù)種分 喬木： 主要采喬木樹(shù)葉作茶菁，葉片較大。 灌木： 主要采灌木樹(shù)葉作茶菁，葉片較小，也就是一般看到的矮茶樹(shù)種 3.洱茶依制法分 生茶： 采摘后以自然方式發(fā)酵，茶性較刺激，宜放多年后茶性會(huì)轉(zhuǎn)溫和，好的老普洱通常是以此種制法. 熟茶： 1973年后則以科學(xué)加上人為發(fā)酵法使茶性溫和，讓茶水達(dá)到軟水好喝。 4.依外型分類(lèi)介紹 普洱茶依照它不同的外形，還可以細(xì)分成以下幾...

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