普洱茶時(shí)光軸：今非昔比普洱茶

  ...名而來，那么它的產(chǎn)區(qū)又在哪里呢？明清以前，普洱茶的產(chǎn)區(qū)主要是思茅和西雙版納，后來逐漸發(fā)展到云南的昆明、大理、臨滄等地。1973年以后，隨著普洱茶人工后發(fā)酵技術(shù)的發(fā)展，普洱茶的產(chǎn)地逐漸擴(kuò)大，甚至擴(kuò)及省外和國外。但是普洱茶作為歷史名茶，具有強(qiáng)烈的地域性、工藝性特點(diǎn)。云南原產(chǎn)地的普洱茶才是愛茶人心中的至愛。 普洱茶雖然已有很長的歷史，然而史書記載普洱茶的相關(guān)文獻(xiàn)很少。從云南種茶歷史看，清中期以前，茶葉主要產(chǎn)在思茅、西雙版納地區(qū)。那時(shí)普洱茶的初制主要是

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普洱茶國標(biāo)蝶變

  ...南、貴州等省市也有相當(dāng)數(shù)量的普洱茶生產(chǎn)企業(yè)，即使在云南本省內(nèi)，鑒于前幾年普洱茶產(chǎn)業(yè)的瘋狂擴(kuò)張，在國標(biāo)限定地區(qū)之外，也有很多普洱茶生產(chǎn)商。此次“國標(biāo)”的出臺(tái)無疑為他們出了一道“難題”。 曾經(jīng)名噪一時(shí)的廣東名茶“廣云貢餅”就是其中具有代表性的一例。因?yàn)閺V東、香港等地素有飲用普洱茶的習(xí)慣且能就地生產(chǎn)普洱茶，從1952年開始，至1973年，根據(jù)有關(guān)茶葉部門的宏觀調(diào)控，云南省每年都向廣東省調(diào)撥數(shù)千擔(dān)曬青毛料，供廣東茶葉進(jìn)出口公司...

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回族人引領(lǐng)普洱茶走向世界（下）

  ...式改稱思普企業(yè)局，白亮成為總辦。 “其間，白亮成研發(fā)的紅茶行銷歐美國家。因此，從某種意義上來講，普洱茶是因?yàn)榘琢脸刹疟皇澜缰獣缘模�以至于有了今天茶商的坐享其成，借船下�！?rdquo;在姚繼德的講述中，我的思路變得清晰起來。 名茶有一段可歌的嬗變史 今天，在西雙版納，當(dāng)年的思普企業(yè)局已被更為現(xiàn)代化的“老茶樹”等茶葉生產(chǎn)企業(yè)所替代，但這些并不影響云南茶葉海外貿(mào)易中重要推廣者白亮成在人們心目中的地位。 在景洪市，我見到了西雙版納傣族自治州的...

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攸樂茶山位居普洱茶六大茶山之首

  ...納的傳說純屬虛構(gòu)，不過每年農(nóng)歷七月十七孔明的生日，當(dāng)?shù)氐拇迕穸紩?huì)舉行“茶祖會(huì)”，以茶賞月，跳民族舞，放“孔明燈”(一種扎成像諸葛亮帽子的燈)。 　　全民性茶神祭 　　攸樂茶山位居普洱茶六大茶山之首，作為中國名茶之一的普洱茶早已聞名中外，這已為大家所熟知。如今在素有基諾古茶第一寨之稱的亞諾寨，在基諾族傳統(tǒng)的12天的農(nóng)業(yè)大祭(洛嫫洛)中，就有全民性茶神祭。 　　祭茶神的當(dāng)天村民們不能出村，有許多神圣禁忌;而暫停采茶期家家戶戶都拿著紅公...

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歷史名茶云南普洱茶古六大茶山

  　　西雙版納傣族自治州是世界公認(rèn)的茶樹原產(chǎn)地，植茶、用茶、貿(mào)茶的歷史始于東漢，興于唐宋，盛于明清，距今已達(dá)兩千年。西雙版納六大古茶山是中國歷史名茶——普洱茶的發(fā)祥地、原產(chǎn)地，滇藏茶馬古道的源頭，清朝普洱貢茶的采制、采辦中心，底蘊(yùn)深厚的普洱茶文化，源遠(yuǎn)流長。“普茶名重于天下，此滇之所以為產(chǎn)而資利賴者也，出普洱所屬六茶山，一曰攸樂，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰曼磚，六曰曼撒。周八百里，入山作茶者數(shù)十萬人，茶客收買，運(yùn)于各處...

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