“皇茗園”茶葉品牌創(chuàng)新營銷策劃方案
氧化物岐化酶)的活性,抑制某些促進癌細胞增生的酶(如烏氨酸脫羧酶)的活性,阻斷某些致癌物的生成,抑制癌細胞增生,具有抗氧化、消除自由基和增強免疫功能作用。同時,研究還表明,茶還能幫助消化,增進食欲;在不同茶葉品種中,綠茶為優(yōu)。對于茶的藥用保健功效,這些年來雖然有一些宣傳介紹,但是其力度和持久性明顯不足,許多年輕人對它的認識大都是停留在口傳語授上,因此影響面有限。還有,對于茶的最新研究進展和成果也缺乏詳細報道介紹,這也減少了人對它的關(guān)注。
蒙山茶曾經(jīng)作為貢茶享譽海內(nèi)外,尤其在唐朝為甚。這不僅使貢茶具有聲譽,而且也為其茶文化的豐滿增添了凝重,再加之開種茶史先河,“皇茗園”的含義就可以概括。因此定位應(yīng)該是蒙山茶的極品,以定位高端最為切切。只有這樣才能把品牌的厚重與“皇茗園”茶的市場價值推向極致。
茶還有許多實用性,它能給人們的生活帶來了方便和益處。對于這一點,人們只是知道星星點點,對它的進一步探索與普及缺少整理和推廣。
綜上所分析,蒙山茶“皇茗園”的市場定位應(yīng)該是集飲料、保健、藥用治療于一體的生活必須品(尤其是綠茶);是茶業(yè)中的極品;面對的市場應(yīng)該是高端人群。只有這樣的定位,才可以更廣泛地拓展市場,并打出品牌、提高茶的身價。
二、蒙山茶(皇茗園)品牌打造
品牌的打造由幾個方面組成:
一是內(nèi)部對新產(chǎn)品的開發(fā)。根據(jù)大眾所好開發(fā)新品種,加速脫掉蒙山茶(皇茗園)給人們印象中的中低端市場產(chǎn)品概念,占領(lǐng)高端消費群體,提高產(chǎn)品身價,增加產(chǎn)品附加值。
二是在加工上要面對消費群體消費的多元化,在便于飲用上做文章(例如可以直接制成口感好的飲用品或者速溶茶膏品等),有效擴大消費群,并把消費群界定在中等消費群體以上,防止再次給人以低端消費品的誤讀。對于低端消費市場,應(yīng)該另立品牌,隔斷其與高檔品牌之間的關(guān)聯(lián)遐想。
三是對蒙山茶系列進行統(tǒng)一等級界定。這需要名山茶葉協(xié)會統(tǒng)一標準,嚴防以次充好,企業(yè)間相互碾扎互相拆臺,造成惡意競爭不斷升級。必要時,對于“皇茗園”高端產(chǎn)品,可以與蒙山茶或蒙頂茶冠名割裂,采取獨樹一幟的做法,打造獨自品牌。
四是發(fā)揮好蒙山茶與蒙頂茶的傳統(tǒng)文化影響內(nèi)涵作用,將傳統(tǒng)名牌的作用和影響發(fā)揮好,也就是要大力挖掘蒙山茶與蒙頂茶深厚的茶文化內(nèi)涵,用茶文化助推高雅品牌與名牌的成形,最后再爭取更大的市場。
五是加速加工工藝的改造。一方面,在打造名牌中改造傳統(tǒng)的粗加工工藝程序,減少粗加工出茶量,把著力點集中在高端產(chǎn)品,并研制出茶膏等便于調(diào)制的新產(chǎn)品;另一方面,可借鑒茶飲料做法,生產(chǎn)系列飲料茶,把低端的茶改變成飲料,以減少資源的浪費。同時嚴把衛(wèi)生關(guān),讓經(jīng)銷商和消費者對產(chǎn)品銷售與消費達到放心。
六是建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度,將“皇茗園”茶廠建立成產(chǎn)權(quán)明晰,管理科學(xué),反應(yīng)敏捷,應(yīng)變能力強的現(xiàn)代企業(yè)。最終達到節(jié)約成本,保證質(zhì)