菊花茶的選購攻略|如何選購菊花茶
菊花是我國傳統(tǒng)的中藥材之一,日常生活中我們可以加少量菊花沖茶,有養(yǎng)肝明目,提神醒腦,清熱解毒多種功效。菊花的品種也分為杭白菊、貢菊、野菊花,外形、功效、挑選方法也都不一樣。購買菊花時要關注硫磺菊花這個重要的安全問題。
一:菊花茶的種類和挑選方法
杭白菊
杭白菊又叫做甘菊,也是菊花茶中最好的一種品種,吼吼,沒有之一哦。
它最牛B的功效就是:清熱利咽,咽喉腫痛時,喝點杭菊最好。
杭白菊長什么樣呢?它花蕊金黃,花瓣晶瑩玉白,是菊花中花瓣最緊密的一種。它也分三個等級:
特級:花型完整,厚實,花朵大小均勻;入水泡開后花瓣玉白,花蕊深黃色澤均勻;湯色澄清,是淡淡的黃色。 一級:花型基本完整,花瓣較厚實,花朵大小略欠均勻;入水泡開后花瓣白,花蕊呈黃色。
二級:花朵大小略欠均勻;入水泡開后花瓣灰白,花蕊淺黃。
市面上的杭白菊產品大部分為一、二級花。一般國內大超市內所售杭白菊均為二級花,花形不完整,花瓣發(fā)白,包裝內經常出現花瓣粘連結塊的情況,口感很差;一級杭白菊在一些兼營杭白菊的茶莊內較為常見,花形完整,夾雜有淺黃發(fā)白的霜打花、水煮花,飲用時口感一般;特級杭白菊只有在杭白菊專營店內或者廠家處才能買到。
野菊花
野菊花的花朵很小很黃,花型也不是很好看,苦寒更重一些。野菊花的清熱解毒作用最強。對緩解生瘡、牙痛、口臭有效果。研究發(fā)現野菊花的抗癌作用也很強。不過,一般情況飲用時要慎重,以免損傷脾胃陽氣,造成胃部不適、腸鳴、大便溏稀等不良反應。
怎樣的野菊花最好呢?哈哈,是色黃無梗、花未全開者為佳。反倒是那種花完全開放的算是次等品了~
貢菊
貢菊也稱“黃山貢菊”、“徽州貢菊”,又稱徽菊。貢菊花朵雪白,蒂呈綠色。沖泡的時間長了,連茶湯也會變成綠色。
貢菊最牛逼的功效就是養(yǎng)肝明目了,是俺們電腦族的福星阿,配上枸杞,是護眼的良方。
貢菊也可以分三個等級:
一級為花朵大,圓形,白色,花瓣70%展開,花瓣密,花心淡黃色,均勻無散花,花蒂綠色, 氣芳香,味甘苦,無雜質; 二級為花朵中等,圓形,白色, 10~20%的花朵花瓣展開超過70% ,花瓣較密、較均勻, 花蒂綠色, 氣芳香,味甘苦,無雜質; 三級為花朵小,圓形,白色,20~30%的花朵花瓣展開超過70%,有散瓣,不均勻,花蒂大部分綠色,氣芳香,味甘苦,雜質低于0.5%。
二:怎樣識別硫磺熏蒸的菊花?