國營下關(guān)茶廠歷程
1986年建立大理州茶葉公司,直屬州政府主管,下關(guān) 茶廠為其管轄。1990年晉升為國家二級企業(yè),寶焰牌(緊茶、餅茶、方茶)注冊商標正式啟用,1992年松鶴牌沱茶注冊商標正式啟用。1994年由云南省下關(guān) 茶廠、云南省茶葉進出口公司、重慶渝中茶葉公司、云南省下關(guān) 茶業(yè)綜合經(jīng)營公司、下關(guān) 茶廠職工持股會,共同發(fā)起組成『云南下關(guān) 沱茶股份有限公司』。1997年下關(guān) 茶廠投資組建云南茶苑投資有限公司,以及大理茶苑旅行分社。1999年下關(guān) 茶廠正式規(guī)范為云南下關(guān) 茶廠沱茶(集團)股份有限公司。2004年4月正式改為民營。
1941年(民國三十年)蒙藏委員會派任桑澤仁與云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司(省茶司)商定,共同合資于大理下關(guān) 創(chuàng)辦康藏茶廠,也就是下關(guān) 茶廠的前身。主要加工緊茶、餅茶銷西藏地區(qū),加工沱茶銷四川。至目前為止,緊茶與沱茶仍然是下關(guān) 茶廠主要的特色產(chǎn)品。1942年加工的緊茶銷往西藏、四川,及云南省當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族地區(qū),注冊商標為『寶焰牌』。1949年停止生產(chǎn)。
1950年改名為『中國茶業(yè)公司云南省分公司下關(guān) 茶廠』,1952年中國茶葉公司所屬系統(tǒng)內(nèi)統(tǒng)一使用『中茶牌』商標,從此各國營茶廠統(tǒng)一沿用『中茶牌』至今。1955年,下關(guān) 地區(qū)歷史悠久的私人制茶商號全部納入下關(guān) 茶廠。期間,與勐海茶廠相同更名多次,1959年又恢復(fù)為云南省下關(guān) 茶廠。
1990年晉升為國家二級企業(yè),寶焰牌(緊茶、餅茶、方茶)注冊商標正式啟用,1992年松鶴牌沱茶注冊商標正式啟用。1994年由云南省下關(guān) 茶廠、云南省茶葉進出口公司、重慶渝中茶葉公司、云南省下關(guān) 茶業(yè)綜合經(jīng)營公司、下關(guān) 茶廠職工持股會,共同發(fā)起組成『云南下關(guān) 沱茶股份有限公司』。1999年下關(guān) 茶廠正式規(guī)范為云南下關(guān) 茶廠沱茶(集團)股份有限公司。
1952~1968
1951年緊茶統(tǒng)一規(guī)格,每個238g,每筒七個,每擔(dān)30筒。
1952年中國茶業(yè)公司所屬系統(tǒng)內(nèi)公司統(tǒng)一使用『中茶牌』。下關(guān) 茶廠開始生產(chǎn)七子餅茶。進入60年代因原料調(diào)撥計劃和加工產(chǎn)品的分工,下關(guān) 茶廠以沱茶與緊茶為主要產(chǎn)品,圓茶只少量生產(chǎn),多數(shù)計劃交由勐海茶廠。
1953年茶廠通過試驗,將餅茶揉制由布袋揉成圓型后,再用十八公斤重的鉛餅加壓的方法,改用鋁甑直接蒸壓的方法。
1955年經(jīng)省公司批準,緊茶規(guī)格由心臟型改為磚型,先生產(chǎn)10噸到麗江等地試銷并征求消費者意見。同年,省公司通知茶廠對出口緊茶進行人工后發(fā)酵試驗。
1956年按股合并私營茶莊或茶業(yè)公司于國營企業(yè),從此結(jié)束私商經(jīng)營茶業(yè)的歷史。
1958年試驗成功高溫快速人工后發(fā)酵,達到縮短發(fā)酵周期、降低成本的效果。
1960年批準量產(chǎn)250g普洱方茶。
1962年開始生產(chǎn)125g沱茶。
1963年邊銷緊茶內(nèi)包裝改用牛皮紙袋、麻繩捆渣,改變長期以糯葉包裝。
1966年因文化大革命影響,緊茶寶焰牌改為團結(jié)牌;而心臟型不利于機械加工、包裝,遂停止生產(chǎn),1967年開始生產(chǎn)磚型緊茶,配料與加工工藝不變。
1968年為配合茶廠定量定量供應(yīng)的原因,沱茶重量從原來的125g改為100g。
1972~1978
1972年經(jīng)省茶葉公司批準,恢復(fù)七子餅茶的生產(chǎn)。同年六月,省茶葉進出口公司合并省土畜產(chǎn)進出口公司,才正式成立『中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司云南茶葉分公司』。經(jīng)省公司批準恢復(fù)七子餅茶生產(chǎn)。
1973年昆明茶廠吸取下關(guān) 茶廠緊茶渥堆發(fā)酵的原理,再經(jīng)高溫高濕人工速成的后發(fā)酵處理,制程現(xiàn)今的云南普洱茶(熟茶)。
1975年試制普洱沱茶(熟茶),1976年批量出口沱茶(7663)專供香港天生行,由該行轉(zhuǎn)銷法國市場銷售。
1976年省公司召開全省普洱茶生產(chǎn)會議,要求昆明、孟力海、下關(guān) 三個廠加大生產(chǎn)普洱茶(渥堆熟茶),并決定茶品嘜號。下關(guān) 廠為76開頭,末尾為3。
1978年下關(guān) 茶廠原本產(chǎn)量不大的圓茶(七子餅茶),因原料調(diào)撥困難,省公司將生產(chǎn)計劃下達給勐海茶廠加工。
1979~2004
1979年香港天生行到下關(guān) 廠參觀,1980年再偕同法國茶葉批發(fā)公司、專欄作家、醫(yī)學(xué)博士等一行人到廠參觀。
1983年因訂單需求,向省公司申請恢復(fù)制作七子餅茶,唯量少以供應(yīng)日本外銷訂單為主。
1985年為解決廠內(nèi)的野生茶(荒野茶,又稱大樹茶)出路問題,經(jīng)抽樣送商業(yè)部杭州茶葉加工研究所鑒測,結(jié)果確認屬茶科植物,可飲用。
1986年班禪參觀下關(guān) 茶廠,希望恢復(fù)心臟型緊茶的生產(chǎn),并當(dāng)場訂購500擔(dān),由下關(guān) 茶廠加工后運交青海省政協(xié);而當(dāng)時亦在省內(nèi)邊銷茶區(qū)銷售一部分,但數(shù)量不多。
1987年底臺灣開放大陸探親,1988年底臺灣茶藝界一行十四人到下關(guān) 茶廠參觀。
1988年為解決中檔原料過多,開始試制加工「丙級沱茶」。
1989年昆明茶廠開發(fā)出旅游微型沱茶。下關(guān) 茶廠于1997年生產(chǎn)3g微型小普洱沱茶,主要出口日本。
1992年松鶴牌沱茶(內(nèi)銷)注冊商標正式啟用。
1993年開始生產(chǎn)「一級沱茶」。
1994年由云南省下關(guān) 茶廠、云南省茶葉進出口公司、重慶渝中茶葉公司、云南省下關(guān) 茶業(yè)綜合經(jīng)營公司、下關(guān) 茶廠職工持股會,共同發(fā)起組成『云南下關(guān) 沱茶股份有限公司』。
1996年茶廠決定將廠徽圖形做為產(chǎn)品標志,壓制在甲級沱茶上,以取代原來壓制在甲級沱茶上的「甲」字。
1997年下關(guān) 茶廠投資組建云南茶苑投資有限公司,以及大理茶苑旅行分社。
1999年下關(guān) 茶廠正式規(guī)范為云南下關(guān) 茶廠沱茶(集團)股份有限公司。此時,下關(guān) 茶品配方與制程出現(xiàn)重大變化。