淺談烏龍茶文化|烏龍茶起源與傳播

  ...叫杉林溪茶。鹿谷鄉(xiāng)所產(chǎn)的茶叫凍頂烏龍茶。中寮鄉(xiāng)的茶叫二尖茶，水里，信義所產(chǎn)的茶統(tǒng)稱 為玉山茶，又名為沙里仙茶和塔塔加茶。仁愛鄉(xiāng)因地區(qū)遼闊產(chǎn)茶區(qū)包括大同山、東昭山、清境農(nóng)場牦峰、翠巒，紅香，平靜等地區(qū)，對外通稱高山茶或直接以地名稱呼。 飲茶有益處，這是眾所周知的。經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，烏龍茶中含有機化學(xué)成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學(xué)成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。淺談烏龍茶文化烏龍茶起源與傳播

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烏龍茶起源武夷山的原由及傳播|烏龍茶文化

  ...公”橫載，與大陸一水之隔的臺灣同胞，對武夷巖茶極為推崇，不但于清嘉慶年間就由柯朝帶去武夷茶種栽種而傳播繁衍，并制作成烏龍之品;而且還極為賞識武夷正品，文曰：“臺人品茶，與中土異，而與漳、泉、潮相同，蓋三州人，嗜好相似。 茗必武夷，壺必孟臣，杯必若琛，三者為品茶之要，非此不足自豪，且不足以待客”。時武夷巖茶的銷售主要在閩南、廣東，隨后則銷往東南各國，飲者多為華僑，故其又“僑銷茶”之雅名。同時也有銷往歐美。烏龍茶起源武夷山的原由及傳播烏龍茶文化

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關(guān)于烏龍茶的傳說|烏龍茶典故

  ...生。鄉(xiāng)親們?yōu)楦心顬觚埖呢暙I，就把所制的茶葉都稱為"烏龍茶'.世代因襲，沿用至今。后來烏龍去世了，鄉(xiāng)親們?yōu)榧o(jì)念他，在山巖上建了一座"打獵將軍廟"。如今廟雖坍塌，但舊址猶存。這個民間傳說雖然不足作為史實依據(jù)，但是與《制茶學(xué)》所說的"烏龍茶起源"的時間、內(nèi)容是相吻合的。正如張?zhí)旄＝淌诘染幹�的《福建烏龍茶》稱："安溪在歷史上選育和繁殖了不少適制烏龍茶的優(yōu)良品種，并在制造技術(shù)上精益求精，雖然缺乏較早的有關(guān)歷史文獻，但也不能就此認(rèn)定安溪與烏龍茶的創(chuàng)制無緣"，這

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