易武普洱茶歷史

  ...（是）壓制成形的（叫）生茶，還有（一個是）渥堆發(fā)酵后加速陳華叫熟茶。按照普洱茶加工工藝生產(chǎn)的茶，都叫普洱茶。” 　　清朝初期，初制普洱茶時，茶農(nóng)們將采摘的茶殺青后在陽光下曝曬，之后先制成曬青毛茶，而后蒸壓成形，制成圓形緊茶。將這種曬青毛茶也就是生茶從產(chǎn)地運出，人背大約需要12天，馬馱大約需要6天，運到位于普洱府的集散地。此時，這批茶葉在運輸?shù)倪^程中便基本完成了一個初步的冷發(fā)酵過程，由生茶變成了發(fā)酵較輕的熟茶。 　　易武鎮(zhèn)中有一條青石板鋪就的...

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為“普洱茶”原產(chǎn)地正本清源——讀《普洱茶記

  ...集到這里，導(dǎo)致易武的常住人口多達十萬余人。 　　石頭、蹄印，在歷史的塵埃之中，漸漸湮沒。只有深入探尋久遠的歷史，才能讀懂這無盡的古道。明、清時期手工業(yè)制茶商云集佛海（今勐海），成為盛極一時的普洱茶交易中心，佛海23個茶莊年產(chǎn)緊茶出口量達4萬擔(dān)，富于遠見卓識的茶商們開辟了一條從打洛經(jīng)泰國到印度、西藏的茶馬古道。山路縱橫蜿蜒，水路千廻百轉(zhuǎn),演繹了多少愛恨交織的傳奇故事。韌性的力量已經(jīng)把曾經(jīng)堅實的腳印刻在了石板路上，詮釋出苦盡甘來的本真。他們從密林古...

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普洱茶三次發(fā)展軌跡

  ...不便利，未能廣泛行銷于中國中、東部地區(qū)。清中期以后產(chǎn)銷達到一個高潮，大量私商字號先后涌現(xiàn)，不少商品甚至遠銷至東南亞。 　　民國前期延續(xù)了清代的繁榮，由于政府組織，甚至數(shù)次出現(xiàn)在世界商品博覽會上。中空的沱茶形制發(fā)明（由瓜茶、緊茶演化而來）。1940年前后，由于政府的倡導(dǎo)、努力，現(xiàn)代體制的公司與大型茶廠相繼成立：1938年云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司成立；1939年順寧實驗茶廠（鳳慶茶廠前身）成立；1940年佛海實驗茶廠（勐海茶廠前身）成立；1941年康藏茶廠（下...

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國營下關(guān)茶廠歷程

  ...下關(guān)茶廠使用的商標有松鶴、寶焰、南詔、三通、感通七子園餅等。 　　歷史沿革 　　1941年(民國三十年)蒙藏委員會派任桑澤仁與云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司(省茶司)商定，共同合資于大理下關(guān)創(chuàng)辦康藏茶廠，也就是下關(guān)茶廠的前身。主要加工緊茶、餅茶銷西藏地區(qū)，加工沱茶銷四川。至目前為止，緊茶與沱茶仍然是下關(guān)茶廠主要的特色產(chǎn)品。1942年加工的緊茶銷往西藏、四川，及云南省當?shù)厣贁?shù)民族地區(qū)，注冊商標為『寶焰牌』。1944年中國茶葉貿(mào)易股份有限公司退股，省茶司改名為云南...

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普洱到佛海普洱茶交易中心的一次轉(zhuǎn)移（2）

  　　佛海之崛起 　　中國普洱茶網(wǎng)訊：1928年實力雄厚的鶴慶商人張靜波入駐佛海，開辦恒盛公茶莊，張還高薪請來思茅師傅來茶莊做緊茶，至此，云南的四大商幫石屏幫、玉溪幫、騰沖幫、鶴慶幫全都聚集佛海，這種經(jīng)濟成分的組成其優(yōu)勢與競爭力已勝于易武，1928年至1937年間又有省內(nèi)外一些實力不等的商人相繼入駐佛海辦茶莊，1937年佛海私人茶莊已達20多家與易武已不分高下，成為瀾滄江西岸最大的茶葉加工基地和出口基地。 　　如果說幾十個私人茶莊在佛海還算小打小鬧，那么1938年...

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