茶飲料不等于茶 飲用禁忌相同

  ...止常用防腐劑中毒性最低的，但也應該理性對待，畢竟這也是一種化學制劑。 另外，對于添加鮮果汁的茶飲料，其中添加的成分是否與茶葉成分相沖，是否會發(fā)生化學作用，這個問題目前無法預測，值得觀察。“如果條件允許，提倡大家費點時間和精神泡茶喝，這是最具健康保障的飲茶方法。”方仕說。 　　禁忌 與飲茶水相同 添加了其他成分的茶飲料，口感清新甘甜，深受很多年輕人的喜愛，但別忘記了它的成分是茶葉，保留了其營養(yǎng)成分的同時，在飲用上也存在一定禁忌。方仕說，以茶葉為主

本文標簽: 禁忌 茶飲 茶飲料

一種荷葉茶及其制作方法

  ...荷葉用布包好封口拉緊，放入揉搓機中揉搓20-25分鐘，然后將揉搓過的荷葉放入機器中打散，把打散后的荷葉重新打包封口上機揉搓，重復這一過程10-12遍，直至荷葉成型;6)殺菌烘干：將揉搓成型的荷葉均勻地放入圓形的箔中，再分層放入烤箱中，溫度為60℃-100℃，時間為120-180分鐘，荷葉茶制作完成。本發(fā)明的荷葉茶充分保留了荷葉原形，有效成分穩(wěn)定、顏色及所泡茶液口感佳;其制作工藝簡單，荷葉茶作為一種保健茶，能明顯降低血清中甘油三酯和膽固醇含量，具有調節(jié)血脂的保健作用。

本文標簽: 荷葉茶 葉茶 殺青

防城港開發(fā)“茶族皇后”金花茶

  1萬畝金花茶種植基地一期工程基本完工，50畝的金花茶加工基地全面啟動，金花茶茶葉、金花茶袋泡茶、金花茶濃縮液等產品相繼問世，農民種植金花茶平均每畝年純收入達5500元……當前，金花茶產業(yè)在“金花茶之鄉(xiāng)”防城港市嶄露頭角。1月10日，防城港市副市長陳可猛對記者說：“在保護中開發(fā)，在開發(fā)中保護，金花茶這一稀世‘金花’，正成為防城港發(fā)展的又一‘金礦’！” 金花茶是國家一級珍稀保護植物，被譽為植物界中的“大熊貓”、“茶族皇后”。全世界95%以上的野生金花茶資源集...

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甜茶栽培、繁育與加工技術及其應用

  ...5mg/L和NAA0.3mg/L，叢芽苗繼代可增殖6-7培；采用組培叢芽苗直接移栽成苗，可縮短繁殖周期25d左右；提出用ABT1號生根粉50ppm浸泡枝條48h，掌握11-12月之間扦插，成活率可達81％；采用甜茶側根沙埋育苗，成苗率可達93％左右；提出一套營造余甘、甜茶混交林模式，建立混交林5000畝，形成合理的人工林結構，可明顯提高林分的生物多樣性；進行余甘、甜茶復合袋泡茶加工，選出3種最佳比例配方；開展速溶甜茶粉和甜茶酒等加工研究，使產品增益100％以上，為山區(qū)綜合開發(fā)提供新的思路。

本文標簽: 加工技術

甜茶的保健成分分析與開發(fā)

  ...、黃酮類物質、總糖、葉綠素、氨基酸、灰分、水浸出物和氨基酸組成進行分析。本研究通過植物學形態(tài)特征的觀察，并結合化學鑒別法，采用酒石酸鐵法、三氯化鋁法和磷鉬酸法，可以鑒別真假甜茶。本研究試驗證明，甜茶能明顯提高高脂血癥大鼠血清中LCAT活性，從而加速清除膽固醇，有利于防治動脈粥狀硬化病。結果還表明，甜茶具有降低血脂之功效。通過研究試驗，研制出甜茶液體飲料、甜茶袋泡茶、甜茶晶，其中甜茶晶產品送廣東省食品質量檢測站檢測，其質量符合GB7101-94國家標準。

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