綠茶可以加工成“花香型”茶

  由山頂制茶廠承擔實施的“花香型綠茶加工技術研究”項目，經過兩年的試驗研究，已篩選出花香型特色茶樹良種6個，自主選育香雪茶樹新品系12個，開發(fā)天目香雪、香雪龍井等2個花香型綠茶新產品，并針對花香型綠茶加工技術中的鮮葉養(yǎng)護技術，熱風對流干燥成形技術進行創(chuàng)新，申報了5項國家發(fā)明專利，3項外觀設計專利。昨日，記者從市農業(yè)局獲悉，該研究項目已經杭州市科技局驗收并通過。 山頂制茶廠坐落于高虹鎮(zhèn)，自2001年創(chuàng)辦以來，已自建良種茶基地1200畝，茶樹良種繁育基地100畝，...

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新昌茶農研發(fā)出耐寒茶葉

  ...良種茶苗方面帶動了一大片。盛再根很有頭腦，早在1992年就開始了老茶園的改造，向縣農業(yè)部門購買了從浙江農業(yè)大學引進的良種茶苗“浙農117”，茶葉收入一下子翻了好幾倍。從此他相信科學的魅力，2002年，他在老茶園中發(fā)現了一棵特別好的老茶樹，并精心培育出了良種苗，他將此品種命名為“新昌一號”，從此成為遠近聞名的茶苗大戶和“土專家”。 　　記者了解到，在新昌農村活躍著一支“留得住、用得上、帶一片”的土生土長的鄉(xiāng)土人才隊伍，這些人占該縣農村正常勞動力的10%左右...

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“黃金芽”選育攻關項目通過驗收

  　　該項成果填補了白化茶資源系統(tǒng)分類研究空白 　　 9月2日，市科技局組織專家對市林業(yè)特產技術推廣總站等單位承擔的“茶樹特色新品種‘黃金芽’選育及開發(fā)研究”項目進行驗收。由我國茶樹育種權威劉祖生教授為主任委員的驗收專家組認為：該項目率先從分子生物學、酶學與生化學等方面開展了我國白化茶種質資源系統(tǒng)研究，填補了白化茶資源系統(tǒng)分類研究的空白，各項技術經濟指標圓滿完成，一致同意通過驗收。 　　白化茶是一種十分珍稀的茶樹種質資源，迄今尚未開展過系統(tǒng)的資源...

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茶樹特色新品種黃金芽開發(fā)成功

  　　 一種既適合多季采制名優(yōu)茶、又可作為高檔園林彩葉植物的珍稀白化茶樹黃金芽由我市茶葉科技人員開發(fā)成功。日前，該項目通過省林業(yè)廳、省農業(yè)廳專家組的驗收。我國茶樹育種權威劉祖生教授認為，黃金芽是我國茶樹種質資源開發(fā)與新品種選育的重大突破。 　　黃金芽于1998年發(fā)現于余姚市三七市鎮(zhèn)德氏家茶場，在我市林特部門和浙江大學的支持下，先后系統(tǒng)地完成了繁育特性、應用領域、產業(yè)化關鍵技術等研究。研究表明，黃金芽是一種全新的黃色系變異種茶種，對光照十分敏感，新...

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普洱茶的品質檢測分析

  ...主體“掃橫”和深層的“透視”，并建立具有個性化特征的“指紋圖譜”，這就是理化檢測的方法。 　　五、用普洱茶指紋圖譜來檢測分析普洱茶品質的理念 　　唐陸羽《茶經》開篇“茶之源”，第一句話就講“茶者，南方之嘉木也�！�，這里不僅講茶樹的珍貴、還指明了茶樹生長環(huán)境的特性�！恫杞洝酚诌M一步講“其地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土�！敝赋隽朔N茶土壤與茶葉品質的關系。由于云南環(huán)境與土壤的多樣性，加之云南民族文化的多元性，決定了普洱茶品質的差異性。按照以...

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