天臺(tái)黃茶的“前生今世”|黃茶文化

  ...時(shí)間他不知道反復(fù)了多少次嘗試，憑借著自己的一股鉆勁，在有效把控季節(jié)、枝條、管理方法等條件下，無性繁殖取得初步成功�！　�2002年，天臺(tái)黃茶珍稀品種得到了中茶所專家的高度關(guān)注，時(shí)任全國茶樹鑒定委員會(huì)顧問的白堃元研究員專門牽頭成立黃茶品種選育協(xié)作組，為該品種選育提供了技術(shù)支持，天臺(tái)黃茶良種選育工作進(jìn)入系統(tǒng)研究階段。　　為加快天臺(tái)黃茶選育，陳明一門心思撲在茶苗培育上，先后在街頭建立了30多畝種苗基地和300多畝種植基地，他經(jīng)常是起早摸黑，翻山越嶺，有時(shí)工

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我國黃茶的發(fā)展歷史|黃茶文化、黃茶歷史

  ...沒有重火重發(fā)酵之弊。 而蒙頂黃芽充分發(fā)揮了蒙頂茶芽緊致的芽頭優(yōu)勢(shì)，也為了保持遠(yuǎn)途運(yùn)輸?shù)膬?yōu)勢(shì)，將蒙頂茶采用了三炒三悶的技術(shù)，使得蒙頂黃芽極易保存，韻味獨(dú)特，甘甜平和。明朝也是黃茶技術(shù)發(fā)展的高峰時(shí)期，此時(shí)的霍山地區(qū)也出現(xiàn)了新的黃茶品種---霍山黃大茶，黃大茶的出現(xiàn)是黃茶從貴族茶向平民茶演變的有力證據(jù)，蒙頂黃芽和霍山黃芽因?yàn)橹谱鞒绦驑O度繁復(fù)成本高昂，不適合平民飲用，而黃大茶采用較為簡(jiǎn)便的制作方式，可以大批量生產(chǎn)，滿足平民的需求。 霍山黃大茶采用粗老

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