禪院鐘聲(椰胡、箏二重奏)在線試聽(tīng)
縱是天價(jià)的寶茶，也不過(guò)一年光景。除此之外，那如云的美人、隨處可見(jiàn)的好景，都不過(guò)一年一度，花落花開(kāi)。江南人看不夠美，卻看夠了美之轉(zhuǎn)瞬即逝。土地與物產(chǎn)的富饒，無(wú)災(zāi)無(wú)難，卻逃不脫戰(zhàn)爭(zhēng)的悲慘、歷史的輪回。人生得意須盡歡，莫使茶碗空對(duì)月。這份瀟灑，就是一杯綠茶的道理啊。
綠茶泡起來(lái)也簡(jiǎn)單。杯一只，或瓷或玻璃，尤其玻璃杯，最不損茶香，又能透過(guò)透明玻璃，觀到茶葉隨水泡開(kāi)之后的舞蹈。水溫不宜高，因綠茶是不發(fā)酵茶，故而最為嬌嫩，水溫一高，茶就泡死了。只要適度的水、一只杯子，便能泡所有的綠茶。待客，客人一杯、主人一杯，投茶量最為講究。主人大都會(huì)問(wèn)客人：濃點(diǎn)淡點(diǎn)？茶發(fā)酵越輕，咖啡因含量越高，何況不發(fā)酵的綠茶。若有的客人神經(jīng)衰弱，又礙不過(guò)情面，喝了幾口濃茶，必定坐在你家里兩眼放光、大發(fā)議論，屁股坐爛了也不肯告辭；或者回到家里，躺在床上睜著眼睛發(fā)呆，心里大罵就算你家好茶不要錢(qián)，也沒(méi)有必要泡上那么多。
我成年以后離開(kāi)故鄉(xiāng)，很多人勸我少喝綠茶，綠茶性寒，多飲傷胃，更有恐懼者說(shuō)飲多不孕。說(shuō)來(lái)也奇怪，江南如此潮濕，冬天陰冷，喝綠茶從未覺(jué)不適，到了北方，慢慢地，竟也覺(jué)得有時(shí)飲多了會(huì)覺(jué)胃不舒服，尤其空腹時(shí)，更為明顯。不知是換了地方，還是少年時(shí)光體質(zhì)強(qiáng)盛，總之，那早上起床無(wú)事，泡一杯綠茶，找一本好書(shū)，空口空胃喝香茶的經(jīng)歷再也不敢有了。但綠茶美容是公認(rèn)的，提神也是公認(rèn)的。這就是算喝它的好處吧。沒(méi)有好處的事情少有人做。茶入口雖苦，回味卻甘。若以苦為苦之目標(biāo)，那就違背了喝茶的意義�？酥婆c遵循中，追求的是自由，而非監(jiān)獄。
�。ù蘼�，作家。2002年開(kāi)始文學(xué)創(chuàng)作。出版文藝批評(píng)集《藝術(shù)的敵人》；小長(zhǎng)篇小說(shuō)《最愛(ài)》；長(zhǎng)篇小說(shuō)《浮沉》第一、二部，《琉璃時(shí)代》；中短篇小說(shuō)集《卡卡的信仰》及中篇小說(shuō)《求職游戲》等。《浮沉》2009年被新聞出版總署推薦為最值得閱讀的五十本好書(shū)之一。《琉璃時(shí)代》獲首屆中國(guó)作家出版集團(tuán)長(zhǎng)篇小說(shuō)獎(jiǎng)�！稓Ⅷ営洝返戎卸唐≌f(shuō)榮獲各文學(xué)獎(jiǎng)項(xiàng)。4歲起學(xué)習(xí)書(shū)法，2012年參加德國(guó)國(guó)際書(shū)法大展，并獲收藏。）
