黃茶茶藝表演配音解說詞|黃茶沖泡
第四道程序“投茶”
稱之為“帝子沉湖千古情”,娥皇、女英是堯帝的女兒,所以也稱之為“帝子”。她們?yōu)楸挤騿蕰r乘船到洞庭湖,船被風(fēng)波打翻而沉入水中。她們對舜帝的真情被世人們傳頌千古。
第五道程序“潤茶”
咱們稱之為“洞庭波涌連天雪”。這道程序是洗茶、潤茶。洞庭湖一帶的老百姓把湖中不起白花的小浪稱之為“波”,把起白花的浪稱為“涌”。在洗茶時,通過懸壺高沖,玻璃杯中會泛起一層白色泡沫,所以形象地稱為“洞庭波涌連天雪”。沖茶后,杯中的水應(yīng)盡快倒進(jìn)茶池,避免泡久了形成茶中的營養(yǎng)丟失。
第六道程序“沖水”
由于這次沖水是第2次沖水,所以咱們稱之為“碧濤再撼岳陽城”。這次沖水只可沖到七分杯。
第七道程序“聞香”
咱們稱之為“楚云香染楚王夢”。通過洗茶和溫潤以后,再沖入開水,君山銀針的茶香即跟著熱氣而散發(fā)。洞庭湖古屬楚國,杯中的水氣伴著茶香氤氳上升,如香云旋繞,故稱楚云。“楚王夢”是套用楚王巫山夢神女,朝為云,暮為雨的典故,形容茶香如夢亦如幻,時而清悠濃艷,時而濃郁迷人。
第八道程序“賞茶”
也稱為“看茶舞”,這是沖泡君山銀針的特征程序。君山銀針的茶芽在熱水的浸泡下慢慢舒展開來,芽尖朝上,蒂頭下垂,在水中忽升忽降,時沉?xí)r浮,通過“三浮三沉”以后,最終豎立于坯底,隨水波晃動,像是娥皇、女英落水后蘇醒過來,在水下舞蹈。芽光水色,天衣無縫,碧水綠芽,相映成趣,煞是好看。中國自古有“湘女多情”之說,您看杯中的湘靈正在為你獻(xiàn)舞,這濃濃的茶水恰似湘靈濃濃的情。
第九道程序“品茶”
咱們稱之為“人生三味一杯里”。品君山銀針考究要在一杯茶中品出三種味。即從第一道茶中品出湘君芳香的清淚之味。從第二道茶中品出柳毅為小龍女傳書后,在碧云宮中嘗到的甘露之味。第三道茶要品出君山銀針這瀟湘靈物所帶著的大自然的無量妙味。好!現(xiàn)在請?jiān)蹅兟丶?xì)品這杯中的三種味道。
第十道程序“謝茶”
咱們稱之為“品罷寸心逐白云”。這是精力上的提高,也是咱們茶人的尋求。品了三道茶以后,是像呂洞賓相同“明心見性,浪游世外我為真” ,仍是像清代巴陵邑宰陳綱要相同“四面湖山歸眼底,萬家憂樂到心頭!
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黃茶沖泡