黑茶的烹煮法|黑茶茶藝

  　黑茶屬于后發(fā)酵茶類，一般沖泡黑茶都是以紫砂壺為工具且水溫為100℃，黑茶很耐泡，七八泡之后依然茶湯清澈，茶味醇厚，但不宜長時間浸泡，黑茶的一般泡法大家都了解，但是黑茶的烹煮法，你們清楚嗎?其實黑茶是可以用煮的，且味道更加的獨特，更能將其陳韻完全烹煮出來，下面就來了解下黑茶的烹煮法�！　『诓栾嬘玫姆椒ê芏�，以黑茶的烹煮法為例，這套茶藝共十道程序：　　喜聞陳香(賞茶)：黑茶在沖泡前應先聞干茶香，以陳香明顯者優(yōu)，有霉味異味者為下品。賞茶后將茶荷里的黑...

本文標簽: 黑茶茶藝 黑茶的烹煮

千兩茶、百兩茶如何開茶、如何沖泡？

  ...開竹篾片，可以用鋸齒之類的鋸開比較快捷。打開竹篾片于百兩茶的1/5即可，再剝開蓼葉，便可取茶。茶置于空氣中一樣可以很好的保存的，不過請盡量在干燥、無異味的環(huán)境下。新開的茶放置一段時間會更好。　　一次取茶8克左右，用可過濾的茶具沖泡，這樣泡出來的湯色更加純凈，口感更加醇厚，使用100攝氏度的開水沖泡，第一泡先潤茶，可以把茶水倒掉，第二泡一般泡1分鐘左右，可以根據您個人的口感的濃或淡來調節(jié)沖泡的時間。個人泡茶為了方便，可采用飄逸杯，蓋碗也可以泡。　　【...

湖南黑茶是煮著喝好呢，還是泡著喝好呢？

  ...一部茶藝專著的陸羽為杰出代表�，F代飲茶方法頗為講究，只要適合自己口味想怎么喝就怎么喝，不必茍同�！　∑鋵嵅枳员蝗祟悜�用之始即與藥物同類，在唐朝之前，茶都是用于熬煮后飲用的，其功效成份才能被人體充分吸收。從唐朝開始，茶才流行沖泡飲用，到宋朝時期達到鼎盛。 茶在適應社會需求的同時，演繹出許多茶文化或有關茶的趣事，把茶從等同于藥物的一種植物逐步過渡到品其香、悟之理、怡其韻的虛實把玩圣物。國外飲用正統(tǒng)的“中國茶”一定是用熬煮的方法，俗稱“烹茶”這也...

黑磚茶怎么喝|黑磚茶如何沖泡

  ...成的。外形為長方磚形，規(guī)格為35*18*3.5厘米。磚面平整端正，四角分明，厚薄一致，花紋圖案清晰，色澤黑褐;內質香氣純正，略帶松煙的香味，湯色紅黃微暗，葉底老嫩尚勻，滋味濃厚中微帶些澀味。每片磚凈2公斤�！　〈u茶呈磚狀，茶身緊實，沖泡前用小刀或鑷子取下適量茶葉碎開備用�！　〔杷�以1:20為宜，沸水潤茶后再注入冷泉水，煮至沸騰，烹煮過程中茶香彌漫室內，賞心悅目。專家發(fā)現，與在盛有沸水的杯子里泡茶相比，用壺煮制的茶水更有利于健康，因為煮茶水可以釋放出更多的...

本文標簽: 黑磚茶如何沖泡

安化黑茶適合沸水沖泡|黑茶沖泡水溫

  ...東坡這兩句詩告訴我們，要泡好茶，尋到了好水還不夠，還要燒得好。　　開水的溫度對于茶性的發(fā)揮至關重要，不同的茶因為發(fā)酵程度的不同，需要泡茶的溫度也就不同。綠茶最嫩，需要水的溫度最低，烏龍茶次之，安化黑茶是深發(fā)酵茶，需要用沸水沖泡甚至煮茶�！　〉蜏�(70℃-80℃)適合龍井，碧螺春等嫩葉，芽的綠茶，采摘的時間越早，水溫越低。　　中溫(80℃-90℃)適合開面葉采摘的綠茶，如六安瓜片等，也適合采摘茶葉嫩葉發(fā)酵程度比較輕的烏龍茶，如白毫烏龍等�！　「邷�(90℃-100

本文標簽: 安化黑茶 沖泡