黑磚茶的制作方法和加工工藝|安化黑茶

   安化黑茶黑磚茶的制作方法和加工工藝　　黑磚茶，因用黑毛茶作原料，色澤黑潤，成品塊狀如磚，故名。磚面平整光滑，棱角分明，厚薄一致，花紋圖案清晰，色澤黑褐，香氣純正或帶松煙香，湯色橙黃或橙紅，滋味較濃醇，葉底黑褐。該品為半發(fā)酵茶，去除鮮葉中的青草氣，加以磚身緊實，不易受潮霉變，收藏數年仍不變味，且越陳越好，適于烹煮飲用，尚可加入乳品和食糖調飲�！　〈u塊形蒸壓黑茶之一。產于湖南省安化縣，1939年開始生產。外形呈長方塊，規(guī)格為35×18×3.5cm,色澤黑...

本文標簽: 黑磚茶的制作