桑茶精制技術
...葉條,放在干凈的木槎板或竹席上反復揉搓,至桑葉呈卷曲狀,葉汁滲出時,再行抖散。不能有濕團存在。
4.烘干:烘干方法與炒制烘焙方法相同。但由于蒸煮桑葉的含水量大,初烘時注意薄攤勤翻,以免有水悶氣。烘干程度宜偏焦而不偏生。
(五)
桑葉茶的食用價值。
1.茶飲:桑茶可代替?zhèn)鹘y(tǒng)茶葉,70℃以上開水沖飲。也可制成袋泡茶,沖泡更方便。
2.浸藥酒:可將桑茶浸于酒中,浸夠48小時,每日早、中、晚服用。
3.制成桑粉:將桑茶粉碎后制成桑粉,用80目的篩子過篩,用桑粉和米麥...