鄒家駒談：鐵餅神話(huà)

  ...注冊(cè)商標(biāo)統(tǒng)一為‘中茶牌’，開(kāi)始是紅印中茶牌，就是中茶的‘茶’字是紅色的，到了50年代末改為綠印�！编囅壬�照片里送給馮廠長(zhǎng)的“鐵餅”是綠印，文字說(shuō)明又是50年代初從勐海調(diào)原料來(lái)壓制的，前后矛盾。臺(tái)灣另外一本書(shū)《普洱茶譜》（發(fā)行人黃鍵亮）69頁(yè)也做了假。懸掛于各茶莊店鋪上的百年普洱茶圖譜又多了一個(gè)贗品。生產(chǎn)“最普通下關(guān)茶”的下關(guān)茶廠，沾了六大茶山原料的光，壓制了空前絕后的茶品，殊不知香港茶客贊譽(yù)的鐵餅，原料來(lái)自瀾滄江兩岸的勐庫(kù)、博尚、鳳慶和景谷地區(qū)。

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茶友分享：揭開(kāi)普洱熟茶的神秘“面紗”

  ...茶的品質(zhì)高，質(zhì)量好，如果發(fā)酵技術(shù)同樣高超的話(huà)，能夠培育出非常好的口感，并且給人難忘的深刻印象。讓人可以少花時(shí)間就能夠喝到古樹(shù)陳化的味道。 另一方面我覺(jué)得喝古樹(shù)熟茶的人，由此可以登至普洱的高境界，從頂端俯視普洱茶，滿(mǎn)足高追求的茶客的品飲需求。當(dāng)然，對(duì)于剛剛?cè)腴T(mén)的新友而言，也不呰為一次很好的提升和引領(lǐng)。都會(huì)得到提高的。 五、對(duì)制茶人而言，古熟又代表著什么？ 對(duì)于制茶者而言，古熟代表著心愿和成就。 古樹(shù)熟茶，茶型美觀，好看。讓你感覺(jué)她就如一位美女佳麗

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初喝普洱茶：不能僅停留在感覺(jué)

  ...來(lái)一撮泡在開(kāi)水里，有淺棕色漾出，喝一口，卻有一種陳舊的味道。人們對(duì)食物，已經(jīng)習(xí)慣于挑選新鮮，因此對(duì)陳舊的味道往往會(huì)產(chǎn)生一種本能的防范。更何況，市面上確實(shí)有一些制作低劣、存放不良的普洱茶帶著近似“霉鍋蓋”的氣息，讓試圖深入的茶客扭身而走。 但是，扭身而走的茶客又停步猶豫了，因?yàn)樗麄冎�道，世間有不少熱愛(ài)普洱茶的人，生活品質(zhì)很高。難道，他們都在盲目地?zé)釔?ài)“霉鍋蓋”？而且，這些人各有自己的專(zhuān)業(yè)成就，不存在“炒作”和“忽悠”普洱茶的動(dòng)機(jī)。于是，扭身而

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