普洱茶歷史資料整理

  ...過(guò)人工加溫，加濕等形式后制成散茶和緊壓茶。它的銷(xiāo)售量比重大，傳播最廣。 　　普洱茶的加工生產(chǎn)及品種 　　1、傳統(tǒng)風(fēng)格的普洱是餅形，雍正十三年執(zhí)行，每個(gè)重七兩（357克），七個(gè)為一個(gè)筒，重四十九兩，藏銷(xiāo)和僑銷(xiāo)。文革時(shí)期改名為；云南七子餅茶。 　　2、女兒茶，人頭茶為團(tuán)形，凈重二兩至十斤不等，主要是內(nèi)銷(xiāo)和進(jìn)貢。 　　3、心形緊茶出現(xiàn)于1912年，當(dāng)時(shí)為解決團(tuán)茶運(yùn)輸過(guò)程發(fā)霉的問(wèn)題而研制的，下關(guān)和勐海同時(shí)生產(chǎn)，商標(biāo)是寶焰牌。1966年停產(chǎn)，磚茶商標(biāo)改為團(tuán)結(jié)牌，1986年...

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 普洱茶歷史

大益勐海茶廠8582 、紫天的歷史

  ...商紛紛到香港德信行告狀。為避免沖突，公司安排出口科老業(yè)務(wù)員黃又新具體落實(shí)新增茶號(hào)工作。周琮先生專(zhuān)門(mén)從市面上買(mǎi)回一批老茶餅，逐塊分析制作上的優(yōu)缺點(diǎn)，學(xué)習(xí)和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。 　　1985年12月3日，黃又新從勐海茶廠出差回來(lái)，匯報(bào)了周先生對(duì)七子餅茶新號(hào)的想法。主要內(nèi)容是調(diào)整配料比例，增加粗大原料和茶餅的疏松透氣性，以加速自然陳化發(fā)酵。長(zhǎng)期以來(lái)，云南收購(gòu)曬青毛茶的標(biāo)準(zhǔn)分五個(gè)等十個(gè)級(jí)，即一等一、二級(jí)，二等三、四級(jí)，三等五、六級(jí)，四等七、八級(jí)，五等九、十級(jí)。 　　

本文標(biāo)簽: 大益 勐海茶廠 茶廠

現(xiàn)代普洱茶和傳統(tǒng)普洱茶是普洱茶的歷史性代表

  ...團(tuán)塊狀，餅狀，磚形，也有少量的散裝茶。其中佼佼者，當(dāng)數(shù)入貢清廷之“八色貢茶”，曹雪芹（紅樓夢(mèng)）所說(shuō)的普洱“女兒茶”便是其中的芽菜一類(lèi)的茶品。舊時(shí)，傳統(tǒng)意義上的“普洱茶”因運(yùn)輸不便，在云南本土存留時(shí)間較長(zhǎng)，茶葉經(jīng)歷了自然“后熟”的變化，形成了獨(dú)特的“沉香”品質(zhì)，得到了廣大飲茶者的喜愛(ài)和認(rèn)同，并使之發(fā)揚(yáng)成為今天的“普洱生茶”，其歷史性代表產(chǎn)品如同慶號(hào)七子餅茶，可以興號(hào)餅茶，下關(guān)沱茶等。

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 茶的歷史

普洱茶、餅茶的由來(lái)以及制作工藝

  ...大小龍團(tuán)”是一種著名的餅茶:上面有龍風(fēng)紋，在當(dāng)時(shí)是貢茶。 　　餅茶飲用時(shí)要先敲碎，再碾細(xì)、過(guò)篩，然后用沸水沖泡盞中的茶末，很麻煩，要有一套專(zhuān)用工具，不像飲用散茶般簡(jiǎn)單、方便。 　　一直以來(lái)，占據(jù)緊壓茶霸主地位的“云南七子餅茶”就是由每七個(gè)餅茶用白棉紙包裝后，成摞再裝成一筒構(gòu)成的。它又稱(chēng)“圓茶”，是云南省西雙版納傣族自治州勐海茶廠生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)名茶，其中七子餅每塊凈重357克。 　　“七子餅茶”究竟始于何時(shí)，現(xiàn)在都

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 餅茶

古樸獨(dú)特的普洱茶文化

  ...放入壓制茶餅的石磨模具，用人工的雙腳來(lái)回在石磨上碾踩，如此這般經(jīng)多道工序制作而成。 　　傳統(tǒng)普洱茶都以產(chǎn)于當(dāng)?shù)氐囊环N筍葉作為包裝，這樣具有防潮、易散熱，不易破損等特點(diǎn)。包裝時(shí)每7個(gè)圓茶餅包為一筒，因此很多人都把這種茶稱(chēng)為普洱七子餅茶。 　　普洱茶在漫長(zhǎng)的發(fā)展歲月中，一些茶人和茶商，巧妙地將古代文明與現(xiàn)代文明相結(jié)合，發(fā)明生產(chǎn)了具有現(xiàn)代特色的普洱茶新品種，如普洱象棋茶、屏風(fēng)茶、生肖茶、紀(jì)念茶等。這些普洱茶新品種不但外形看好，而且還是普洱茶收藏愛(ài)好

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 茶文化