一地與一茶，普洱茶的歷史以及現(xiàn)場(chǎng)

  ...了一些他比較關(guān)注的細(xì)節(jié)：1、茶山上有茶樹王，土人采摘前會(huì)祭祀；2、每個(gè)山頭的茶味不一，有等級(jí)之分；3、茶葉采摘的時(shí)令、鮮葉（芽）稱謂以及制作后的形態(tài)、重量和他們對(duì)應(yīng)的稱謂等等。 　　《普洱茶記》因?yàn)槎嗔艘稽c(diǎn)料，便成為普洱茶乃至中國(guó)茶史上著名的經(jīng)典文獻(xiàn)。從1930年代開始，因?yàn)橐�論證云南是世界茶的原產(chǎn)地，阮福茶樹王的細(xì)節(jié)一而再再而三地被擴(kuò)大化，事到如今，已經(jīng)形成了每每有茶山，必有茶樹王的傳說與存在。而其祭祀茶樹王的民俗則被民俗（族）學(xué)家、人類學(xué)家更大...

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清宮貢茶實(shí)錄

  ...經(jīng)數(shù)次沖泡后茶塊全部融化。 　　茶葉一般來(lái)說都要喝新鮮的，但普洱茶越陳越香，越陳越貴。普洱茶不但同古玩、藝術(shù)品、玉器一樣具有珍貴的收藏價(jià)值，而且成為了“能喝的古董”，在所有茶品中，只有普洱茶有此地位而唯我獨(dú)尊�！�中國(guó)茶史散論》在論述歷代名茶中說“名茶的形成和發(fā)展是多方面的，同社會(huì)制度、生產(chǎn)盛衰、文化進(jìn)步都有密切關(guān)系。貢茶、名山、文化名人、消費(fèi)市場(chǎng)都是促進(jìn)名茶形成和發(fā)展的重要因素”。普洱茶知名度的擴(kuò)展，除了其品質(zhì)特色之外，...

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云南茶民國(guó)遺產(chǎn)

  ...覺醒并加強(qiáng)了。 　　歷史是連續(xù)的，從未斷裂，回顧民國(guó)云南茶，我們不得不從晚清開始。 　　晚清，特別是從20世紀(jì)第一個(gè)10年開始，云南茶悄悄開始了從傳統(tǒng)到現(xiàn)代的嬗變。而這一嬗變，卻是從輝煌的頂點(diǎn)開始跌落而刺激發(fā)生的。 　　1886年，中國(guó)茶葉出口達(dá)到歷史最高點(diǎn)，之后就迅速滑落。而比出口量滑落更可怕的是中國(guó)茶質(zhì)量信譽(yù)的迅速下降。在錫蘭茶、印度茶、日本茶的迅猛崛起的同時(shí)，中國(guó)茶卻由于生產(chǎn)工藝落后、現(xiàn)代品牌意識(shí)缺乏、商品質(zhì)量與商人金融信譽(yù)缺失和政府疏于管理以...

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勐海、易武與普洱茶的歷史和現(xiàn)在

  ...。 　　車家和茶的淵源由來(lái)已久。相傳在200年前的某一天，清朝道光皇帝在品完從邊陲易武送來(lái)的茶葉之后龍顏大悅，連贊此茶“湯清純、味厚釅、回甘久、沁心脾，乃茗中之瑞品也”，遂賜“瑞貢天朝”牌匾，這個(gè)牌匾是目前中國(guó)茶葉史上皇帝賜予的唯一保存完好的匾額。而當(dāng)年給道光皇帝送茶的人車順來(lái)正是車順號(hào)的創(chuàng)始人。 　　在200年以后普洱茶逐漸開始出現(xiàn)熱潮時(shí)，“車順號(hào)”的第四代傳人已經(jīng)沒有做茶。但是“瑞貢天朝”牌匾依然在老家保...

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佛國(guó)大理與普洱茶的歷史文化

  ...同胞的生活必需品，并供奉在當(dāng)?shù)厮略悍鹛谩?　　沱茶與歐陸浪漫風(fēng)情輝映，銷往法國(guó)的大宗貨，俗稱“銷法沱”。 　　沱茶也是福茶，是佛茶…… 　　今日，普洱茶文化已經(jīng)成為云南茶文化的統(tǒng)稱。普洱市已經(jīng)成為“中國(guó)茶城”，成為普洱茶文化的重鎮(zhèn)。但在普洱茶文化的形成過程中，有一個(gè)地方應(yīng)該引起足夠重視，因?yàn)檎�是在這個(gè)地方，完成了云南古代茶文化的第一次整合，初步形成了獨(dú)具特色的云南茶文化。這個(gè)地方，就是南詔大理國(guó)的故地—&mda...

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