歷史上的五大著名茶人

  ...達(dá)官貴人、文人雅士無(wú)不講究品茶之道，歐陽(yáng)修也不例外。他不僅精通茶道，并留下了很多詩(shī)詠的美文，還為北宋政治家、書法家和茶學(xué)專家蔡襄的《茶錄》作了后序。除了品茶、詩(shī)茶外，歐陽(yáng)修還深入研究茶學(xué)。繼唐代陸羽的《茶經(jīng)》和張又新的《煎茶水記》后，歐陽(yáng)修寫下了論茶水的專文《大明水記》，對(duì)泡茶用水進(jìn)行系統(tǒng)論述，對(duì)茶研究具有重要的參考價(jià)值。這些足見(jiàn)歐陽(yáng)修當(dāng)時(shí)在茶界的地位和聲望之高。 　　歐陽(yáng)修與范仲淹、蔡襄、梅堯臣、蘇軾、黃庭堅(jiān)等眾多文化大家一樣都是品茶高手

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宋代普洱茶的飲茶風(fēng)尚

  ...蔚然成風(fēng)，并仿效沿襲，形成風(fēng)俗�！赌洗凹o(jì)談》記載：“客至則設(shè)茶，欲去則設(shè)湯。不知起于何時(shí)，上自官府，下至閭里，莫之或廢。”《夢(mèng)粱錄》記載杭州百姓“巷陌街坊，自有提茶瓶沿門點(diǎn)茶，或朔望日，如遇吉兇二事，點(diǎn)送鄰里茶水，倩其往來(lái)傳語(yǔ)。”一些在衙門充當(dāng)雜役的人還常常提著茶瓶當(dāng)商店坊鋪中請(qǐng)人吃茶，“乞賈錢物”，形同訛詐，時(shí)人稱為“齷茶”。而一幫和尚、道士更是“先以茶水沿門點(diǎn)送”作為借口，以求人們多多施

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普洱茶與西藏的歷史關(guān)系

  ...內(nèi)地各族人民密切聯(lián)系的經(jīng)濟(jì)媒介。特別值得一提的是，普洱茶在與西藏人民的政治經(jīng)濟(jì)聯(lián)系中所起的重大作用�？挡氐貐^(qū)自古以畜牧為主，以牛乳制酥油為主要食品之一�！缎绿茣�·吐蕃傳》所說(shuō)藏族飲用“羹酪”，就是酥油茶。用茶水熬酥油作為食品．因?yàn)椴枞~有助消健胃，去脂解膩、散熱解渴的作用，所以茶為藏胞不可缺少的飲料�！睹魇�·朵甘傳》說(shuō)，“其地皆肉食，倚茶為命”。歷代由內(nèi)地供藏胞茶葉，而藏族向內(nèi)地輸送馬匹，即所謂“摘山之產(chǎn)

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哈尼族和普洱茶的歷史淵源

  ...不了要給她帶上一點(diǎn)茶葉。似乎是在用無(wú)聲的語(yǔ)言告訴女兒：今后的日子就像飲茶一樣，先苦后甜，回味悠長(zhǎng)，蘊(yùn)藏著深刻的道理。 　　日常生活中，茶是哈尼族待客不可缺少的飲料，而且有著自己獨(dú)特的風(fēng)格和形式�？腿说郊�，一定要喝主人沏好的茶水，哪怕只喝一口，也是對(duì)主人一片真情的回報(bào)。喝得越多，主人越高興。如果一口不喝，則會(huì)讓主人覺(jué)得客人看不起自己，待客的熱情會(huì)受到打擊。和茶相伴千年，哈尼族人民的性格也如茶一樣，質(zhì)樸、醇厚。茶被他們賦予了文化的含義，它代表的...

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陳年普洱茶：飲者與歷史的對(duì)話

  ...尖來(lái)體驗(yàn)歷史的味道，卻很輕易。打開(kāi)一包陳年普洱，就像揭開(kāi)了歷史的蓋子，我們沖飲的仿佛不是那一芽一芽的葉片，而是一頁(yè)一頁(yè)歲月的痕跡和歷史的生動(dòng)。 　　一芽一芽地碾壓，一歲一歲地沉淀。當(dāng)我捧起杯子用心與之對(duì)話時(shí)，那逝去的時(shí)間，從茶水中泛起來(lái)，絲絲縷縷，纏纏綿綿，喜怒哀樂(lè)、癲狂癡呆也禁不住隨著盡情綻放開(kāi)來(lái)。 　　品飲普洱茶的過(guò)程絕對(duì)是一次美妙的享受，因?yàn)橛辛藭r(shí)間的作料，總能勾起人無(wú)盡的遐想和回憶。遐想使飲者更充實(shí)和愉悅，回憶卻讓人興奮和激動(dòng)。馬提亞

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