湖南農(nóng)大教授劉仲華，讓茶葉更香更醇（圖）

   劉仲華（右）在研究茶葉深加工技術(shù)。 　　 前不久，中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所陳宗懋院士一行，對(duì)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)省部共建茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行評(píng)估驗(yàn)收，認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)室為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展和壯大貢獻(xiàn)卓著，居全國(guó)領(lǐng)先地位，湖南農(nóng)大教授、實(shí)驗(yàn)室主任劉仲華功不可沒(méi)。 　　劉仲華1985年畢業(yè)于湖南農(nóng)學(xué)院并留校任教，長(zhǎng)期從事制茶理論與技術(shù)、茶葉深加工與綜合利用的教學(xué)、科研與開(kāi)發(fā)，先后主持參加了國(guó)家、省部級(jí)科研項(xiàng)目40余項(xiàng)，其中4項(xiàng)成果達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。 在茶葉及藥用植物活性成分研究...

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沒(méi)有咖啡因　投縣名間茶農(nóng)推出可幫助睡眠的GA

   現(xiàn)在喝茶又多了一項(xiàng)新選擇，南投縣名間鄉(xiāng)茶農(nóng)在中興大學(xué)食科系的輔導(dǎo)下，改變制茶方法，做出沒(méi)有咖啡因，可以幫助睡眠的GABA茶。 GABA茶是什么，恐怕沒(méi)幾人聽(tīng)過(guò)。中興大學(xué)食科系教授區(qū)少梅表示，GABA其實(shí)是一種學(xué)術(shù)名詞，許多植物內(nèi)部都含有這種成分，食材里則以茶葉中的含量最為豐富。就像蛋白質(zhì)或維生素等營(yíng)養(yǎng)素一樣，GABA胺基酸丁，有它一定的功能。 南投縣名間鄉(xiāng)茶農(nóng)，在農(nóng)委會(huì)茶葉改良場(chǎng)及興大食品科學(xué)系的輔導(dǎo)下，成功將風(fēng)行日本15年的佳葉龍茶（又稱佳寶茶）量產(chǎn)上市，...

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茶枕：讓健康從“頭”做起（圖）

   位于馬連道茶緣茶城的茶枕工坊專賣店 隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入，茶葉的醫(yī)療保健作用得到進(jìn)一步的深入挖掘。研究表明，茶葉具有滅菌、抗輻射、消暑解熱等作用。 在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天，人們承受的壓力過(guò)大，特別是作為社會(huì)中堅(jiān)力量的職業(yè)群體，成為了諸多疾病“青睞”的高危人群。下班回家，一張整潔、舒適的大床成為了許多人緩解壓力的有效途徑。但同為床上用品，人們通常注意清潔晾曬被褥、枕巾、枕套，卻很少把枕芯“請(qǐng)”到屋外透氣、晾曬。殊不知，每晚睡覺(jué)時(shí)，枕頭是被...

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花茶加工

  花茶是將綠茶或紅茶用香花拌和，使茶葉吸吸花香后而制成。 其基本工藝流程: 茶坯處理→鮮花維護(hù)→拌和窨花→通花散熱→收堆續(xù)窨→出花分離→濕坯復(fù)火干燥→再窨或提花。 ...

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茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

  ...(economic threshold) 　　病蟲(chóng)草等有害生物為害后所造成的損失達(dá)到防治費(fèi)用時(shí)的種群密度的數(shù)值。 　　3．4 　　防治適期 suitable date for control 　 病蟲(chóng)草等有害生物生長(zhǎng)過(guò)程中，最適合進(jìn)行防治的時(shí)期。 　　3．5 　　茶樹(shù)專用肥 tea specialty fertilizer 　　根據(jù)茶樹(shù)生長(zhǎng)規(guī)律和茶園土壤理化性質(zhì)配制的用于茶園的各類復(fù)合肥、有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)合肥等肥料。 4、基地選擇、規(guī)劃 　　4．1 產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY／T 5020的要求。 　　4．2 基地規(guī)劃與建設(shè)應(yīng)有利于保護(hù)和改善

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