抹茶粉幾個鑒別方法
...茶粉”!澳ú璺邸边@個稱呼實在不好理解,就如同把旗袍叫做“旗袍裙”,把可口可樂叫做“可口可樂水”一樣。作為抹茶的誕生地的中國居然把祖先的精華的東西叫錯,會貽笑大方。
參數(shù)對比
日本抹茶(用天然石磨碾磨) ====原料:覆蓋蒸青
春茶==產量 40克/小時
日本綠茶粉(用球磨機碾磨)====原料:覆蓋/或不覆蓋蒸青
春茶==產量 約2~4KG/小時
中國綠茶粉(用氣流粉碎機)====原料:覆蓋或不覆蓋或普通炒青茶====產量 約20~100KG/小時
日本抹茶 /宇治抹茶(用天然石...