茶友分享：關(guān)于普洱茶收藏的幾個(gè)典型案例

  還是那句話,分水佬騙你三五八年,普洱茶有可能騙您一輩子.因?yàn)榧偃裟鷮?duì)普洱茶不了解,把一些忽悠品種當(dāng)做寶貝存放的話,遲早真相會(huì)讓您五雷轟頂,累計(jì)多年的期待瞬間崩潰,您的人生信念也會(huì)受到重創(chuàng)。 這樣的例子我身邊很多.我記得一個(gè)銀行行長(zhǎng)過(guò)來(lái)我店買(mǎi)茶,通過(guò)喝茶我了解其實(shí)他并不是喜歡普洱茶,但可能想投資收藏,通過(guò)普洱茶合理配置一些閑散資金.當(dāng)然這個(gè)就是我強(qiáng)項(xiàng)來(lái)的.但行長(zhǎng)其實(shí)對(duì)我將信將疑,以我過(guò)去現(xiàn)在和未來(lái)做法,我只需要按照我的概念告訴你普洱茶一二三即可,我不會(huì)刻意去...

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西北茶友必看：老茶鬼的存茶寶典之一

  ...為便于讀者理解，虛擬了一段談話，談話雖“假”，用心卻真。 問(wèn)：為何會(huì)想出給普洱茶加濕這個(gè)法子？ 答：普洱茶界有“干倉(cāng)出好茶”和“干倉(cāng)難轉(zhuǎn)化”兩種針?shù)h相對(duì)的觀點(diǎn)，提到加濕，有些人會(huì)往“濕倉(cāng)”上聯(lián)想，但我家住西北，氣候干燥，自然存放的普洱茶都干巴巴的，出廠時(shí)凈重100克的沱茶，到了咱們西北，會(huì)少出幾克的重量，因?yàn)槲鞅睗穸鹊�，普洱茶�?huì)失水減重，如果不給普洱茶加濕，水分不足，普洱茶怎么能夠轉(zhuǎn)化好呢？我對(duì)“全憑天命”、“一切依自然之道”的存茶觀點(diǎn)持保留意

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被忽視了的熟普

  ...陳香泛出；第四，也是最重要的一點(diǎn)，就是提高熟茶制作工藝。 以上幾點(diǎn)都是相輔相成的，當(dāng)消費(fèi)者對(duì)熟茶建立了正確的認(rèn)識(shí)，對(duì)優(yōu)質(zhì)熟茶消費(fèi)需求就會(huì)增加；當(dāng)市場(chǎng)給予了熟茶應(yīng)有的重視，企業(yè)才會(huì)投入更多精力來(lái)提高熟茶的制作工藝，這里需要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是：提高的是熟茶的制作工藝，而非級(jí)別，制作工藝包括了原料的初制工藝、發(fā)酵工藝、拼配工藝，這三者才是優(yōu)質(zhì)熟茶的根本。級(jí)別低、葉片粗老對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)并非劣質(zhì)的表現(xiàn)，普洱茶的耐泡、耐存放以及滋味的調(diào)和都來(lái)自這些粗枝大葉。

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初喝普洱茶：不能僅停留在感覺(jué)

  ...了一個(gè)餅型，放到鼻子底下聞一聞，也沒(méi)有明顯的清香。扣下來(lái)一撮泡在開(kāi)水里，有淺棕色漾出，喝一口，卻有一種陳舊的味道。人們對(duì)食物，已經(jīng)習(xí)慣于挑選新鮮，因此對(duì)陳舊的味道往往會(huì)產(chǎn)生一種本能的防范。更何況，市面上確實(shí)有一些制作低劣、存放不良的普洱茶帶著近似“霉鍋蓋”的氣息，讓試圖深入的茶客扭身而走。 但是，扭身而走的茶客又停步猶豫了，因?yàn)樗麄冎�道，世間有不少熱愛(ài)普洱茶的人，生活品質(zhì)很高。難道，他們都在盲目地?zé)釔?ài)“霉鍋蓋”？而且，這些人各有自己的專業(yè)成

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鄒家駒：干倉(cāng)“砸”濕倉(cāng)的思考

  云南省標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量局2003年3月5日公布了普洱茶的定義：普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。 這個(gè)定義，既包括歷史上云南大葉種曬青毛茶及制成品經(jīng)自然發(fā)酵而來(lái)的普洱茶(存放也是一種加工方式)，也包括現(xiàn)今人工發(fā)酵和自然發(fā)酵的普洱茶。烘青毛茶，130度以上的高溫烘烤，使其喪失后發(fā)酵有利條件，最終加工成一至四級(jí)等滇綠茶系列產(chǎn)品。曬青毛茶，未經(jīng)后發(fā)酵，傳統(tǒng)上加工成云南人熟悉屬于綠茶范疇的滇青茶，系列產(chǎn)品有春蕊、春尖...

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