云南特殊氣候條件對(duì)普洱茶品質(zhì)的影響

  ...特殊的氣候條件密切相關(guān)。氣候條件對(duì)茶葉生長及體內(nèi)物質(zhì)代謝影響較大的因子主要有光照、溫度、濕度，根據(jù)國內(nèi)外的研究報(bào)道，光照量的大小直接影響兒茶素的總量和茶氨酸含量，同時(shí)還是茶葉色素形成的重要調(diào)節(jié)因子。溫度特別是積溫對(duì)茶樹生長作用極大，茶樹的生理化過程都隨溫度的變化而變化。 光照充分、溫度適宜對(duì)多酚類物質(zhì)生成有利。而濕度則對(duì)多酚類物質(zhì)的生物合成和積累影響較大。云南的茶區(qū)多分布在讕滄江兩岸的山區(qū)和丘陵的溫涼和溫濕地帶，海拔1200-2000米，年平均氣溫在...

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貢潤祥普洱茶膏：世界“膏”度的中秋好禮

  ...。1千克普洱原茶僅能制得50克普洱茶膏，珍貴之處顯而易見。 更為難得的是，貢潤祥普洱茶膏得益于具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“常溫仿生浸提工藝”，將普洱原茶中的有益物質(zhì)和活性成分完好保留，使得貢潤祥普洱茶膏內(nèi)含的有益物質(zhì)更加完整，對(duì)人體的作用功能更為有效。而且貢潤祥普洱茶膏中的活性成分，在適宜的條件下可以促進(jìn)普洱茶膏的陳化，使得普洱茶膏口感更為醇厚甘爽，為消費(fèi)者提供更好的品飲體驗(yàn)。另外，貢潤祥茶產(chǎn)業(yè)還將“小分子納米篩”技術(shù)成功運(yùn)用在普洱茶膏生產(chǎn)中。通過這項(xiàng)...

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普洱茶營銷中的名人效應(yīng)

  ...星云大師品鑒景邁香普洱茶，其題寫的“茶禪一味”以及“秋月禪心”也將出現(xiàn)在普洱茶餅上。 在普洱茶的營銷中，各個(gè)時(shí)期都有名人的參與，除了上述各位外，著名作家余秋雨老師、著名國學(xué)泰斗范曾先生，以及一些政商界名人均與普洱茶結(jié)下不解之緣，同時(shí)在普洱茶的市場(chǎng)營銷、品牌建設(shè)等方面，起到了較大的促進(jìn)作用。 名人所引起的關(guān)注，在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，將會(huì)在短時(shí)間內(nèi)傳遍全國，甚至是全球，這是以往任何的媒體都所難以比擬的。未來，還會(huì)有更多的名人參與到普洱茶的品牌建設(shè)中。

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小沱茶、小磚茶與普洱茶的大眾化之路

  磚、餅、沱等緊壓茶是普洱茶最常見的產(chǎn)品形態(tài)，在普洱茶的發(fā)展過程中，起著至關(guān)重要的作用。我們分析過，磚、餅、沱的形態(tài)是為了更好地解決產(chǎn)品物流、達(dá)到當(dāng)時(shí)運(yùn)輸?shù)臈l件而形成的�，F(xiàn)代社會(huì)，產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)姆绞揭呀?jīng)從人背馬馱發(fā)展成了公路、鐵路、航空、水運(yùn)等，而緊壓茶的形態(tài)卻一直保留下來，并沒有跟隨物流方式的發(fā)展而有所發(fā)展。我們還討論過，影響普洱茶大眾化的兩個(gè)最主要的原因，是“口感”和“形態(tài)”。緊壓茶的形態(tài)，已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)大眾的生活、消費(fèi)習(xí)慣，嚴(yán)重阻礙了普...

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古樹茶喝什么？

  外因內(nèi)因決定古樹茶迷人氣質(zhì) 古樹純料為何擁有迷人的原香、山韻、生氣呢？古樹純料與臺(tái)地純料、古樹純料與拼配料為何在香、韻、氣上存在如此大的不同？ 最根本的還在于——內(nèi)因（茶樹的種類基因）與外因（生長的土壤、天候、生態(tài)）相互作用而形成的——茶質(zhì)，因而成為獨(dú)特的口感與體感。 雖然都是普洱茶，但從植物學(xué)分類來講，云南的古茶樹仍然有七個(gè)種和變種：普洱茶種、茶種、大理茶種、苦茶種、勐臘茶種、多萼茶種、滇緬茶種。 像為許多茶友熟知的半坡新寨的800年樹齡南糯山...

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