湛江打響涼茶保衛(wèi)戰(zhàn)

  ...涼茶應(yīng)另辟蹊徑 　在一片“喊苦”聲中，湛江本地某著名涼茶企業(yè)投資數(shù)百萬元引進(jìn)的生產(chǎn)線已經(jīng)于7月中旬投入使用，湛江首批本地涼茶易拉罐產(chǎn)品（包括無糖涼茶和龜苓膏）正式下線并銷往全國，每分鐘可生產(chǎn)50罐左右。流水線批量生產(chǎn)、加強(qiáng)包裝和廣鋪銷售網(wǎng)絡(luò)極大地增強(qiáng)了產(chǎn)品的附加值，提升了湛江涼茶在全國的知名度和競爭力。這給湛江涼茶行業(yè)帶來了一些驚喜和啟示。 　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，本地涼茶企業(yè)應(yīng)該改變經(jīng)營模式，有條件的也可以自行引進(jìn)的生產(chǎn)線制造罐裝涼茶飲料，也

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新派涼茶光配方就有四五十種

  ...料“閃亮登場”。不過相比較而言，今年的涼茶絕對稱得上獨(dú)樹一幟，因?yàn)榘�括超市、藥房等多個(gè)地方都是新品不斷。 　 藥房三月份就開始賣涼茶 　 銷量一直不錯(cuò) 　位于城西競舟路上的一家海王星辰藥房自從3月份起，就將數(shù)款已經(jīng)搭配包裝好的涼茶放在店鋪?zhàn)钚涯康奈恢茫�并試圖用優(yōu)惠的價(jià)格來打動消費(fèi)者的心。 　“蛇膽下火王”、“金銀花涼茶”等六七款涼茶就放在店鋪門口的貨架上，商家打出了15元購買任意兩款涼茶的價(jià)格。營業(yè)員說，這些涼茶都是廠家已經(jīng)搭配好的，

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涼茶啟示:文化傳承下的產(chǎn)業(yè)復(fù)興

  ...？這其中究竟是文化與商業(yè)之間鏈接的斷裂還是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在品牌創(chuàng)新、市場營銷策略方面上出了問題？　　縱觀中國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程我們可以看到，許多傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的行業(yè)整合力量不足，企業(yè)習(xí)慣于小規(guī)模經(jīng)營或固守自封。當(dāng)文化的底蘊(yùn)不能為商業(yè)的包裝提供有力支撐、行業(yè)推廣不足導(dǎo)致外界認(rèn)為不斷模糊時(shí)，加上外來消費(fèi)文化不斷入侵，導(dǎo)致了許多傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在市場發(fā)展中節(jié)節(jié)敗退。除了行業(yè)的因素之外，無法在商業(yè)創(chuàng)新與文化傳承上取得有效融合，也是導(dǎo)致許多中國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)敗退的原因。　　如...

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鐵觀音茶飲料首次亮相

  ...不過，這種局面很快就將發(fā)生變化，一種由安溪鐵觀音茶葉為主要原料的飲料已經(jīng)試產(chǎn)下線，近期將全面推向市場�！　≡凇笆讓煤�峽兩岸茶業(yè)博覽會”上，鐵觀音茶飲料首次亮相，即贏得了業(yè)界及各方好評。“從注冊商標(biāo)，到產(chǎn)品下線，再到最后產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)完成，我們只花了四個(gè)月左右的時(shí)間�！备＝ù笞匀徊铇I(yè)總經(jīng)理蔡揚(yáng)杭告訴記者。之所以能如此迅速地完成鐵觀音飲料的工業(yè)化生產(chǎn)，蔡說，決心就在于對鐵觀音飲料巨大市場空間的預(yù)估�！疤烊徊栾嬃峡隙ㄊ俏磥盹嬃蠘I(yè)的發(fā)展方向。安溪鐵觀...

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什么是茶粉，如何保存茶粉

  ...，可依粒度需要控制在八十至三百目之間，并明確分級，即依粒度不同區(qū)分微細(xì)、細(xì)、極細(xì)之粉茶，以供食品加工業(yè)者選擇利用。 　　粉茶之貯藏與制造技術(shù)之改進(jìn) 　　茶葉經(jīng)研磨篩分后粒徑微細(xì)，表面積增大，故吸濕性遠(yuǎn)較一般茶葉高，如沒有妥善包裝貯藏，極易吸濕結(jié)塊加速劣變。因此，為避免粉茶外觀色澤劣變，粉茶包裝應(yīng)采用不透光及防濕的包裝材質(zhì)，如鋁箔積層袋。粉茶粒徑微細(xì)，無法采用真空包裝，為防止粉茶氧化變質(zhì)，最好在包裝袋內(nèi)放入一包脫氧劑，然后再利用低溫冷藏保存，這...

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