普洱茶古董茶的無(wú)紙紅印揭密

  文/陳智同深邃的七子世界 　　那天有一個(gè)茶友，問(wèn)起了無(wú)紙紅印的緣由，這么多年我都在研究山頭茶，已經(jīng)很久沒(méi)有人問(wèn)我這個(gè)問(wèn)題了，回想了一下，又想起了年輕時(shí)候艱辛的賣(mài)茶歲月，一晃十五個(gè)年頭過(guò)去了，無(wú)紙紅印顧名思義就是沒(méi)有包裝紙的紅印，如果看過(guò)古董茶的人就了解，在新中國(guó)成立之前的普洱茶是沒(méi)有外包紙的，所以有無(wú)紙的形制是不奇怪的，這個(gè)問(wèn)題我在十幾年前也曾與香港酒樓的老前輩討論過(guò)，據(jù)說(shuō)在50年代紅印的報(bào)價(jià)是分開(kāi)報(bào)價(jià)的，也就是紙、茶、竹筒分開(kāi)報(bào)價(jià)，對(duì)當(dāng)時(shí)的...

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蹭茶-喝不花錢(qián)的茶時(shí)一種勞動(dòng)

  ...dquo;；也有的人干脆說(shuō)“騙茶喝”，免得你不明白他是干什么的。不管哪一種說(shuō)法，講的是同樣一個(gè)事：喝不花錢(qián)的茶。 　　這個(gè)不花錢(qián)喝的茶，區(qū)別于那種“禮品茶”和“馬屁茶”。“禮品茶”基本屬于包裝盒概念，印刷上個(gè)什么圖案，標(biāo)上個(gè)什么供品之類(lèi)的鬼話(huà)，然后把東西裝進(jìn)去就成了。至于這個(gè)東西是不是那個(gè)供品，有沒(méi)有那個(gè)級(jí)別，甚至是不是那個(gè)品種，統(tǒng)統(tǒng)不知道，因?yàn)樗麅H僅是一個(gè)“禮品”，請(qǐng)您“笑納”即可。&l...

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普洱茶的自然陳化之道

  ...進(jìn)倉(cāng)茶與干倉(cāng)茶最大的區(qū)別在于：無(wú)進(jìn)倉(cāng)茶陳化度一般較慢且無(wú)大起大落，隨時(shí)處與品飲的最佳狀態(tài)，而干倉(cāng)茶出倉(cāng)時(shí)需要“醒茶”。一般稱(chēng)為“回氣”，大概一周至兩周才可達(dá)到口感最佳狀態(tài)，所以老茶客買(mǎi)回老茶后，一般除去包裝，甚至分解茶塊，放入紫砂罐讓其回氣�。� 　　普洱茶的陳化貴在自然，不需人為的加以促進(jìn)，茶中的有益成份經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年的轉(zhuǎn)化，對(duì)人體有刺激性的茶堿，多酚類(lèi)物質(zhì)趨于平和，喝來(lái)順口甘甜，但它是茶，就得有，也會(huì)有苦和澀，老茶之所以能生

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普洱茶中的學(xué)問(wèn)

  ...境污染，例如香皂、蚊香、樟腦丸、神龕、廚房、衛(wèi)浴等就可以，如果普洱茶的陳放數(shù)量較多，不妨撥出一個(gè)小房間，擺上除濕機(jī)，濕度計(jì)，定期翻堆。目前較廣為茶客采用的是“陶缸堆陳法”，取一口陶缸，將老茶、新茶摻雜置于缸肉，有包裝者最好退除，以得陳化，缸口則以木板、棉布覆蓋，使其通風(fēng)、不落塵、不進(jìn)異物即可。陶缸堆陳法的概念是模擬一個(gè)微形茶倉(cāng)。安排一個(gè)適合茶菌生長(zhǎng)的環(huán)境，讓老茶的茶菌順利繁衍到期新茶上，且新茶的茶氣刺激老茶，達(dá)到新舊并陳，陰陽(yáng)互補(bǔ)...

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中國(guó)普洱茶網(wǎng)教你理清普洱茶樹(shù)概念

  ...葉種茶。 　　古樹(shù)茶：則是一個(gè)含糊的概念，主要指那些由古人栽種的前人人工優(yōu)化或選育的茶樹(shù)，現(xiàn)在往往是特指那些不打藥，不施肥、不鋤草、不修剪的野放茶樹(shù)。我們一般不用這個(gè)詞稱(chēng)呼高齡的野生茶。工商局：“2011年12月1日起,禁止在包裝、宣傳上出現(xiàn)古樹(shù)茶。” 　　野生茶：指茶樹(shù)的品種在植物學(xué)意義上是野生的，在它的形狀、基因沒(méi)有改變前，哪怕你把它種在茶園里，它仍然是野生茶，這樣，很多茶友關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題，即在法律野生茶是否可以采摘的問(wèn)題也就比較明確了...

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