泡茶要素(3)沖泡的時(shí)間|茶藝基本知識(shí)
...20%左右�！ 『诓枞缙斩�、六堡茶、云南七子餅茶等屬后發(fā)酵茶類(lèi)，需用高溫沖泡。雖比較溫和耐浸，但亦忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡，否則苦澀味重。如沖法得宜，則茶湯清澈，茶味醇厚。浸泡時(shí)間掌握在約十秒至三十秒，沖泡次數(shù)大約十次 。 一般說(shuō)來(lái)，沖泡時(shí)間也與茶葉老嫩和茶的形態(tài)有關(guān)。凡原料較細(xì)嫩，茶葉松散的，沖泡時(shí)間可相對(duì)縮短；相反，原料較粗老，茶葉緊實(shí)的，沖泡時(shí)間可相對(duì)延長(zhǎng)�？傊�，沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短，最終還是以適合飲茶者的口味來(lái)確定為好。
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