姜花香單叢|鳳凰單樅茶

   姜花香單叢，又名“通天香單叢”。因其茶葉沖泡出來(lái)，具有突出的姜花香氣而得名；姜花香是鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名樅之一，其成茶天然姜花香，馥郁持久，滋味濃醇爽口，有明顯的姜花”特韻”，回味甘滑，極耐沖泡，飲之齒頰生香，成茶到年底”返春”回香，香味更佳。 姜花香單叢，其成茶條索緊直，較纖細(xì)，淺黃褐色油潤(rùn)，湯色金黃明亮，姜花香氣清高持久，味道鮮爽，滋味濃醇爽口，韻味獨(dú)特，耐沖泡。姜花香茶樹(shù)是鳳凰山著名單叢茶樹(shù)之一，多次被評(píng)為廣東省名茶。 姜花香...

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桂花香單叢

   桂花香單叢，是鳳凰單叢十大香型之一，也是茗翁茶莊的重要品種之一，桂花香的原母樹(shù)，是從鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中，單株篩選而成的。 桂花香單叢有悠久的歷史，在清初時(shí)為“字矛庵”的和尚栽種、管理，據(jù)說(shuō)后來(lái)因山林失火，桂花香單叢的茶樹(shù)被焚燒，因此逐漸衰老、死亡。1958年夏天，字矛村村民在字矛山坡的荊棘叢里，發(fā)現(xiàn)了奄奄一息的茶樹(shù)，并采用短穗扦插法，培育成活一批茶苗，才保留了“桂花香”這個(gè)珍貴品種。1976年，這批桂花香單叢茶苗54株的芽葉與其他鳳凰...

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鴨屎香單叢|鳳凰單叢品種

  凡茶葉行業(yè)的廠商，都會(huì)將自己的茶，起一個(gè)非常好聽(tīng)的名稱，有才識(shí)的如“風(fēng)雅頌”，俗一些的有“滿口香”之類。然而，鳳凰單叢卻有一個(gè)“鴨屎香”系列，光是名稱已令人們驚訝不已。 據(jù)“鴨屎香”母樹(shù)的管理人——年已八旬的茶農(nóng)魏春色介紹，鴨屎香單叢是祖?zhèn)鞯�，系從烏崠山引進(jìn)，種在含有“鴨屎土”（其實(shí)是黃壤土，但含有礦物質(zhì)的白堊）的茶園，長(zhǎng)著墨綠色的茶葉，葉長(zhǎng)得像剛畝葉（鴨腳木）一樣。鄉(xiāng)里人評(píng)價(jià)這茶香氣濃，韻味極佳，紛紛詢問(wèn)它的來(lái)歷，魏春色怕被人偷去，便稱這...

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貢香單叢茶

   貢香單叢茶的歷史，已可追述多年，它是鳳凰單叢的優(yōu)質(zhì)品種。貢香單叢茶，是以其高香珍奇，可媲美古代朝廷貢品而得名。但是，由于貢香單叢茶產(chǎn)量相對(duì)不高，且成型較晚，所以并未列入鳳凰單叢十大香型。 貢香單叢茶，是鳳凰單叢眾多品種中，香氣非常明顯的品種之一，其茶型條索黑褐緊秀，湯色澄黃明亮，杯面花香高銳若濃妝艷抹。貢香單叢的成茶，沖泡時(shí)花香氣隨風(fēng)飄散，滿屋皆香，滋味甘甜中帶有輕微花香味，極耐沖泡。 貢香單叢茶，以春茶為最優(yōu)，市場(chǎng)上也有雪片貢香茶，目前...

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竹葉單叢茶|鳳凰單樅茶

   竹葉單叢茶，以其葉面狹長(zhǎng)，形似竹葉而得名，市面上有人稱“竹葉香單叢”品種，實(shí)為口誤，竹葉如何香？竹葉單叢茶，屬于芝蘭香型，芝蘭香是鳳凰單叢十大香型之一。 竹葉單叢茶 竹葉單叢茶，其母樹(shù)位于海拔高度1000米以上的鳳凰鎮(zhèn)大庵村，每年僅產(chǎn)十余斤。竹葉單叢茶的成茶，條索修長(zhǎng)緊結(jié)，狀直如針。竹葉單叢茶放置一年以后沖泡，其湯色金亮橙黃，杯面清香澹逸如茶藝表演幽蘭初釋，怡神曠遠(yuǎn)。竹葉單叢茶入口時(shí)，唯感茶湯清冽，蔗香清新甜美，山韻蒼郁沛然，醇和柔潤(rùn)，蔓延透...

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