英德紅茶評茶競賽拉開帷幕

9月8日上午，作為2016英德市茶行業(yè)職業(yè)技能大賽重要環(huán)節(jié)之一的英德紅茶評茶競賽，在位于英德市英紅鎮(zhèn)的廣東省農(nóng)科院茶葉研究所拉開帷幕。 據(jù)悉，本次大賽由清遠市總工會、英德市委組織部、英德市委宣傳部、英德市總工會聯(lián)合主辦，以茶行業(yè)相關(guān)技能認證評價為參照標準，對茶行業(yè)中的采茶、制茶、評茶、茶藝4個項目開展職業(yè)技能比賽，充分展現(xiàn)英德紅茶的濃醇韻味和茶行業(yè)從業(yè)人員的勞動風(fēng)采。 作為英德紅茶生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，來自英德市各茶企的近百名評茶師，在評茶競賽中展開激烈角逐。參賽選手在規(guī)定時間內(nèi)，通過樣品接收、評審操作、干看外型、濕評內(nèi)質(zhì)等多道工序，對多種英德紅茶產(chǎn)品進行評定，最終由高級農(nóng)技師組成的裁判組評選出團體賽和個人賽的名次。 據(jù)悉，紅茶種植在英德具有悠久歷史，經(jīng)過幾代農(nóng)技人員的不懈努力，培育出了“英紅九號”這一英德紅茶的優(yōu)秀品種。英德市茶行業(yè)職業(yè)技能大賽在挖掘和培養(yǎng)茶行業(yè)的優(yōu)秀技能人才的同時，還為9月28日開幕的“中國英德紅茶英石旅游文化節(jié)”加溫預(yù)熱。