梅花茶：改善心情不好，食欲不佳|吳大真
“墻角數(shù)枝梅，臨寒獨自開。遙知不是雪，唯有暗香來。”說到這首古詩，想必大家也猜到我們要談的是什么花了。是的，就是鼎鼎大名的梅花。
梅花迎霜傲雪，是園林中爭先報春的花卉，古往今來，一直受到人們的高度贊賞。詩家詠梅，畫家畫梅，園藝家種梅，相沿成習(xí)，成為我國的優(yōu)良傳統(tǒng)。與梅花有關(guān)的詩詞歌賦，可以說是不勝枚舉，其中不乏有像“無意苦爭春，一任群芳妒，零落成泥碾作塵，只有香如故”、“已是懸崖百丈冰，猶有花枝俏”等膾炙人口的詩句，此外，與梅花相關(guān)的逸聞趣事也比比皆是。
《木蘭詩》里面有句 “對鏡貼花黃”，句中的“花黃”，是古代婦女的一種裝飾品。花黃的來歷，就與梅花有關(guān)�！秺y臺記》有“花子仿于壽陽公主梅花落面事也”之說。起初是因為零落的梅花瓣無意中飄落在了壽陽公主的臉上，于是大家紛紛仿效之，喜歡將梅花瓣、桃花瓣等各種花瓣貼敷在臉上，作為裝飾，并以此為美。但是，新鮮的花瓣沒有黏性，只能用水貼敷，很容易脫落，這樣便慢慢演變?yōu)閷⒓埰舫苫ò曛位蛘咝切�、月形等各種自己所喜愛的形狀，貼于額上，因紙的顏色為金黃色，故名貼花黃，也有直接在額上涂點黃色的。
另一個與梅花有關(guān)的趣事發(fā)生在隋朝。隋朝趙師雄游羅浮山時，夜里夢見與一位裝束樸素的女子一起飲酒，這位女子芳香襲人，又有一位綠衣童子，在一旁笑歌歡舞。天將發(fā)亮?xí)r，趙師雄醒來，坐起來一看，自己卻睡在一棵大梅花樹下，樹上有翠鳥在歡唱。原來夢中的女子就是梅花樹，綠衣童子就是翠鳥。這時，月亮已經(jīng)落下，天上的星星也已橫斜，趙師雄惆悵不已，由于趙師雄是在羅浮山夢見了梅花，所以梅花又有了個別稱叫“羅浮夢”。
除了用于觀賞之外，我國食梅的歷史也非常悠久。最早可以追溯到三千多年以前，除出土文物可作佐證外，典籍中也有記載，如《尚書》有“若作和羹，爾惟鹽梅”之句。這里的鹽梅即白梅，是作為必不可少的調(diào)味品來使用的。當(dāng)然，與食用一樣，梅花作為藥用的歷史也十分悠久，其中，又以趙學(xué)敏的《綱目拾遺》記載得最為詳細(xì)，趙氏所的《綱目拾遺》的花部，首列就是梅花，并收載以梅花組方治病的近20首。
說到梅花的功用，不知您是否記得《紅樓夢》里，薛寶釵年幼時得了一種怪病，什么名醫(yī)仙藥都無能為力，后虧一個禿頭和尚診治，說是胎里帶來的熱毒，開了一張“海上方”，服后竟收效驗。這張“海上方”即由四種花蕊作藥：春天的白牡丹花蕊，夏天的白荷花蕊，秋天的白芙蓉花蕊，冬天的白梅花蕊。再配以雨水節(jié)之雨水，白露節(jié)之露水，霜降日之霜，小雪日之雪和蜂蜜、白糖而制成的。這雖是寫書人所說，然亦不無道理。
歷代醫(yī)家用梅花入藥，留下方劑頗多。《紅樓夢》第四十二回，二進(jìn)榮國府的劉姥姥要回鄉(xiāng)下，在賈府送的吃穿用品中，還有好幾種常用的
