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紫砂壺如何開壺|茶頻道《百姓茶典》

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 傳統(tǒng)開壺方法

  1.熱身:首先將剛買回來的紫砂壺,用沸水內(nèi)外沖洗一次,將表面塵埃除去,然后將壺放進(jìn)沒有油漬的煲,加3倍高度的水煮兩小時(shí),這樣壺的泥土味及火氣都會(huì)去掉。

  2.降火:將豆腐放進(jìn)壺內(nèi),放一倍水煮1小時(shí)。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以將壺殘余的物質(zhì)分解。


  3.滋潤:將買回來的甘蔗切開后,放在煲內(nèi)。沒有甘蔗,可以放些糖,然后再煮1小時(shí)。甘蔗的天然糖分,能夠讓壺得到前所未有的滋潤。

  4.重生:最后便是挑選自己最喜歡的葉,放人壺內(nèi)煮1小時(shí)。最好是龍井葉。這樣壺便不再是“了無生氣”的死物,脫胎換骨后,吸收了葉精華,第一泡已經(jīng)能夠令人齒頰留香。