1 2 
上一篇:茶道茶具知識|茶道視頻教學 下一篇:茶的品鑒知識|茶道教學視頻
歡迎手機訪問 茶葉網(wǎng)-手機版 (m.ljmrzxjg.cn)

泡茶用水的講究及擇水標準|茶道教學

來源:網(wǎng)絡(luò)     查看: 2493次

 泡之水比如天然礦泉水因為具備了好水的五個特質(zhì):一為清,即清冽;二為活,即活水不腐;三為輕,即輕盈不重;四為甘,即口感甘甜;五為冽,即清涼冷冽。認為最好,但不同地方的礦泉水土質(zhì)不同,對應(yīng)泡不同的葉也會改變口味。

  不同的水,泡出來的可是不同的,著是一般知道泡的學問的人都明白的道理,泡之水均用軟水!好水的標準從水質(zhì):清、活、輕,水味:甘、冽這五個方面來判斷。現(xiàn)代科學分析認為,每升水含8毫克以上的鎂離子鈣稱之為硬水,反之則為軟水。

  用軟水泡不會失去本來的香氣而且可保留住中多種營養(yǎng)物質(zhì)!用軟水泡,喝時可以感受到撲面而至的清香!用硬水泡則減少香,中的營養(yǎng)物質(zhì)也會流失,并且硬水對人體有害無益!故泡用水均用軟水!