臺灣名茶:東方美人茶

東方美人茶原稱膨風(fēng)茶，“膨風(fēng)”是臺灣俚語“吹牛”之意，相傳早期有一茶農(nóng)因茶園受蟲害侵食。
膨風(fēng)，是把氣吹進某種囊狀的容器中，使其膨脹起來的意思，正是和老百姓平常說的吹牛皮相似。臺灣省在日據(jù)時代，日人以統(tǒng)治者的姿態(tài)，在生活上極盡享受之能事。高級人士對于養(yǎng)蘭和飲茶，極為講究，但求東西好，不計價錢高，所以在比賽中的極品烏龍茶，貴到一斤可以換十二包白米（每包白米凈重一百斤，折合新臺幣兩萬多元.）當(dāng)時臺灣的民風(fēng)極為儉樸，物價又低，聽說有這種嚇人的貴茶葉，民間都不相信，便識之為膨風(fēng)茶——“吹牛茶”，意謂實無這種貴茶，不過是嚇唬人而已。有些研究閩南語的人，認(rèn)為膨風(fēng)應(yīng)為膨亨（亦作彭亨）。又古人也常以“大腹彭亨”，來形容諸如彌勒佛般的大肚皮。
東方美人亦有福壽茶之稱，傳為謝東閔先生所命名。
命名傳說
東方美人茶原稱膨風(fēng)茶（「膨風(fēng)」是臺灣俚語「吹牛」之意），相傳早期有一茶農(nóng)因茶園受蟲害侵食，不甘損失，乃挑至城中販?zhǔn)郏瑳]想到竟因風(fēng)味特殊而大受歡迎，回鄉(xiāng)后向鄉(xiāng)人提及此事，竟被指為吹牛，從此膨風(fēng)茶之名不脛而走。
一說是臺灣光復(fù)初期曾任新竹縣北埔鄉(xiāng)長的姜阿新，在日治時期參加茶展，其參展的茶葉被當(dāng)時的臺灣總督府以一擔(dān)（100斤）2000日圓高價收購，消息傳回北埔村，被地方人士斥為“膨風(fēng)”，后經(jīng)報紙披露證實，膨風(fēng)茶之名才傳遍千里，流傳至今。后又被文人雅士改稱為椪風(fēng)茶。
又相傳百年前，英國茶商將膨風(fēng)茶呈獻英國維多利亞女王，由于沖泡后，其外觀艷麗，猶如絕色美人漫舞在水晶杯中，品嘗后，女王贊不絕口而賜名“東方美人”。
或傳說是1960年左右，膨風(fēng)茶在英國舉辦的世界食物博覽會上得銀牌獎，而獻給英國女王伊麗莎白二世品嘗。女王品嘗后，贊不絕口，賜名“東方美人茶”。
又早期膨風(fēng)茶的毛茶運抵大稻埕茶棧，出口前，需在“番莊館”再經(jīng)過一道烘焙與揀茶的精制過程，故舊稱為“番莊烏龍”。
又據(jù)說，如在膨風(fēng)茶的茶湯內(nèi)加一滴“白蘭地酒”，風(fēng)味更佳，深受歐美人士喜愛，而被稱為“香檳烏龍”。
東方美人亦有福壽茶之稱，傳為謝前副總統(tǒng)東閔先生所命名。
今日的膨風(fēng)茶主產(chǎn)于新竹苗栗地區(qū)，包裝上的名稱各地不同。產(chǎn)于新竹縣北浦鄉(xiāng)，名“膨風(fēng)茶”或“椪風(fēng)茶”；產(chǎn)于新竹縣峨嵋鄉(xiāng)，名“東方美人茶”；產(chǎn)于苗栗縣頭傷鄉(xiāng)、三灣鄉(xiāng)，則沿用舊稱“番莊烏龍”。
據(jù)史志記載，柯朝氏曾于嘉慶15年，從武夷山帶回茶種，在臺灣試種成功，開創(chuàng)了臺灣生產(chǎn)烏龍茶之先河。后來，幾經(jīng)改良，武夷巖茶在臺灣這座神奇而美麗的寶島上，演變成一種美麗而神奇的巖茶。這種茶的湯色明澈、橙紅，美得像醉酒后的貴妃，這種茶的香氣如花蜜