普洱茶的喉韻與茶氣|普洱茶品鑒
在這競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)，人心都太過(guò)于復(fù)雜與浮燥了。喝茶不僅可以保健養(yǎng)生，更可以修身養(yǎng)性，讓你浮燥的心得已平靜。有人說(shuō)“品茶是一份心境，而在這忙忙碌碌的紅塵中，難得尋到一份安寧。小小的竹盤，小小的茶杯，小小的茶壺……彎如月牙般的微笑，一縷音樂(lè)滑過(guò)心頭，一支鋼筆輕吻過(guò)白紙，一段詩(shī)詞和著茶香融入眉端，安祥地表情，幸福的注視，悠悠地在這里，悄悄迷散”。
如果品茶都達(dá)到這份寧?kù)o與幸福，那品于茶的喉韻 與茶氣，就更不在話下了。普洱茶是當(dāng)下熱銷產(chǎn)品，因其獨(dú)特之處而被受廣大朋友喜愛(ài)，那普洱茶的喉韻 與茶氣如何呢?你對(duì)此又了解多少呢?如果只是一知半解或是一無(wú)所知，那就一起來(lái)看看本文介紹吧!
一、喉韻 ：
茶最原始的用途是作為藥用，爾后再用來(lái)解渴。解渴的首要條件，就是喉頭得以滋潤(rùn)，立即解除緊箍的干涸。喉韻 一向都是最受品茗者的青睞，尤其較資深的品茗高手，也多極重視喉韻 特色。普洱茶的喉韻 可以分為甘、潤(rùn)、煤三方面。
甘：是普洱茶湯帶來(lái)的喉部回甘的喉韻 ，是所有品茗者都喜愛(ài)的。甘的品味比較含蓄，不像香那么飄逸，往往和苦味相伴，苦盡甘來(lái)。許多品茗者所以喜歡苦味的茶湯。就是因?yàn)榭嗪蠖芑馗省?br> 潤(rùn)：潤(rùn)喉是解渴的第一步，再補(bǔ)充足夠的水分，因干渴而產(chǎn)生的郁悶立刻得以消除，胸懷舒暢。有時(shí)候天氣太干燥，或吃得過(guò)于成膩，口干舌煤，白開(kāi)水喝得越多，卻感覺(jué)越渴，此時(shí)如果能飲到一兩口上好的普洱茶，喉頭因此潤(rùn)化，干渴感自然解除消失，舒服且順暢。一般喬木老樹(shù)的普洱茶，經(jīng)過(guò)適當(dāng)陳化后，都能達(dá)到“喉吻潤(rùn)，破孤悶”的境界。
煤：是飲茶后喉頭不舒服的感覺(jué)。茶湯水性如果太利或太過(guò)苦澀，會(huì)使喉頭難受，產(chǎn)生干而煤的感覺(jué)，強(qiáng)烈者甚至造成吞咽困難。一些云南以外或邊境茶菁制成的普洱茶，因?yàn)槠焚|(zhì)不好，飲后鎖喉(即喉感燥刺)。燥感除了喉頭極不舒服外，還會(huì)讓品飲者焦慮不安，影響健康，因此品飲者最好避開(kāi)這樣的普洱茶。
普洱茶的喉韻 與茶氣之生津，普洱茶的生津效果形成良好喉韻 感。生津是口腔中分泌出唾液，在中國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生中，唾液是無(wú)上至寶，有“延壽漿”之美譽(yù)�？谥猩蛞环矫婵梢越饪适骓槪硪环矫婵梢宰虧�(rùn)自己的生命。品飲茶湯后生津，不但能舒順喉韻 ，滋潤(rùn)口腔，營(yíng)養(yǎng)生命，更能提供品茗的精神意境。
普洱茶是大葉茶種，茶葉內(nèi)涵成分特別豐富，生津功能特別強(qiáng)。依據(jù)一般品茗普洱茶的經(jīng)驗(yàn)，那些新鮮茶品，或者只陳放了一二十年的茶品，所造成的生津是“兩頰生津”;陳放三四十年的普洱茶，茶湯入口后則會(huì)有“舌面生津”的現(xiàn)象，即所謂“舌感普洱茶”的美感;而陳放五六十年以上的老普洱茶，茶湯已經(jīng)轉(zhuǎn)為極柔性，達(dá)到了入口即
