普洱茶行業(yè)信息的透明化背后|2015普洱茶市場分析
普洱茶行業(yè)信息的透明化背后
2015-11-05 楊塵埃 茶市快報
在昨天CCTV2《財經(jīng)半小時》普洱茶調(diào)查中，此次節(jié)目和實際市場情況已經(jīng)很匹配，說明節(jié)目中透露出來的情況很真實，而其中透露出來的普洱茶原料價格情況，沒有了以前的半遮半掩。
南糯山石頭寨的普洱茶原料交易價格是150元，這還有點語焉不詳。但老班章的收購價，陳升號2015年春季最高等級原料鮮葉收購是750元/kg。而在另一個布朗山寨子章家三隊，陳升號收購最好的毛茶價格是120元/kg。同時，陳升號在南糯山的半坡老寨已經(jīng)設立初制所，合作的村民隨時可以把鮮葉拿去初制所賣。
普洱茶山上，收購普洱茶原料總的來說就是兩種方式：收購鮮葉和收購毛茶。收購鮮葉目前大廠是按等級來定價格，小茶商/發(fā)燒友是按茶樹片區(qū)或者特定茶樹來定價格。收購毛茶則是按口感、品質(zhì)來定價格。而這些普洱茶的價格信息，近年來變得越來越透明。
另外一個方面則是普洱茶市場上的茶品價格的透明化，現(xiàn)在的普洱茶消費者，對于某個關注的新茶品，都能夠知道這款茶的出廠量，知道這款茶的出廠價，還能知道這款茶的品質(zhì)大概。而這種透明化的趨勢是不可阻擋的，以后只會越來越透明。
那么，在當前這種普洱茶市場行情下，這種行業(yè)信息透明化之后，普洱茶行業(yè)的各種角色要如何面對呢？
茶農(nóng)
信息透明了，上山收茶的人，沒有一定的信息是不敢上山收茶的。顧此，茶農(nóng)的那種想當然的要價在行情不好的時候，很多人是不會買單的。作為原料來說，收購原料方幾乎都會對原料進行對比，對比之后的結(jié)果會呈現(xiàn)出價格。也就是說，對于茶農(nóng)來說，不是你的茶不好，而是你的茶放到整個云南茶區(qū)來說，價格的多少不是一個人說了算的，是大家認同之后的結(jié)果。當然，還是那句話，你家不賣不代表整個茶區(qū)所有茶農(nóng)不賣。畢竟，除非是特別稀缺的原料，茶農(nóng)才會擁有定價的大部分話語權，為什么會是大部分而不是全部呢？茶葉畢竟不像糧食一樣是剛需，同樣的也可替代。
茶企
2015年，茶企做茶直接賣這條路子已經(jīng)很難走了，有些聰明的茶企已經(jīng)在改變這種思路了。一般來說，茶企賣茶要么生產(chǎn)好茶葉直銷，要么分給經(jīng)銷商銷售。但這兩種傳統(tǒng)的模式已經(jīng)在當下的環(huán)境中不靈了，最主要還是因為信息透明了。那么，聰明的茶企如何做呢？
1、預售，也就是預定銷售，這是在產(chǎn)品還沒完成生產(chǎn)出來之前就進行銷售。而這種預售模式最具有代表性也最被大家熟知的是眾籌，在此不過多的展開。
2、服務，2015年以來，一些有自己茶園的茶企已經(jīng)開始逐漸加強提高服務能力，不在單
