信陽紅茶的功效與作用

   “信陽紅”紅茶是新出的河南特產茶品，以信陽毛尖綠茶為原料、從青葉進場到制出毛茶一共要歷經通風、萎凋、揉捻、解塊、發(fā)酵、烘干六道制作工序，從毛茶到最后精制信陽紅茶出品還要再經過抖篩、砌茶、平面圓篩、風選、拼堆、提香六道精制工序。
    在信陽紅茶的加工過程中鮮葉發(fā)生了很大的化學變化，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新的成分，香氣物質也大幅增加，形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質特征，具有多種保健功效。
    信陽紅所含的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，增強記憶力；
    信陽紅茶在健康保健方面也有獨特的功效，可以幫助胃腸消化、促近食欲、提神消疲、延緩衰老、利尿、消除水腫，并能強壯心肌，止渴消暑；
    另外信陽紅還有殺菌消毒、預防蛀牙與食物中毒、防輻射、抗癌、降低血糖值與高血壓等預防疾病的功效。




信陽紅茶的功效與作用