西雙版納的普洱茶滇紅
滇紅 的品飲多以加糖加奶調(diào)和飲用為主，加奶后香氣依然濃烈。沖泡后的滇紅 茶湯紅艷明亮，高檔滇紅 ，茶湯與茶杯接觸處常顯金圈，冷卻后立即出現(xiàn)乳凝狀的冷后渾現(xiàn)象，冷后渾早出現(xiàn)者是質(zhì)優(yōu)的表現(xiàn)。
美麗富饒的西雙版納傣族自治州位于云南省南端，東南部與老撾接壤，西南部與緬甸交界，州府景洪市。西雙版納具有非常獨特的亞熱帶風光，在我國其它地區(qū)很難見到而且動植物資源非常豐富，素有"植物王國"、"動物王國"、"藥材王國"三大王國的美稱，西雙版納的熱帶雨林是我國面積最大的，獨特的熱帶雨林風光和純樸的民族風情，使西雙版納成為國內(nèi)的旅游熱點之一。
"不到西雙版納，不算到過云南；到西雙版納不乘船游覽瀾滄江則不算到過西雙版納。乘船游瀾滄江不上岸觀賞橄欖壩風光，就感受不到傣家村寨的美景。"景洪到橄欖壩一段自然風光和人文景觀，是西雙版納最完美的縮影。
瀾滄江發(fā)源于青藏高原唐古拉山，從西部橫斷山脈浩浩蕩蕩流入景洪，沿途風光美不勝收。在秀美如畫的瀾滄江邊，時�？梢钥吹饺喝翰实�，晨霧迷漫之時，成千上萬只彩蝶從四面八方飛來，一只挨一只地落在江邊的水濕之地，輕扇彩翅，翩翩起舞，著名作家馮牧曾為此寫下優(yōu)美的散文名篇《瀾滄江邊蝴蝶會》。
去過了瀾滄江，還一定要到橄欖壩的傣族村寨，這里景色秀麗，民風淳樸，充滿傣鄉(xiāng)的詩情畫意�！ �
西雙版納物產(chǎn)豐富，著名的茶葉有普洱 茶和滇紅 工夫茶。
茶史追溯
云南產(chǎn)茶歷史悠久，其中普洱 茶的產(chǎn)制、貿(mào)易始于唐朝。因最古老的產(chǎn)區(qū)在滇南思茅、西雙版納一帶，集散于普洱 府（今普洱 縣）故稱普洱 茶。歷史上，由于云南特殊的地理位置，茶葉運銷很困難，茶葉在運輸途中，茶多酚類在溫、濕條件下不斷氧化，形成了普洱 茶特殊的風格。在交通發(fā)達的今天，運輸時間已大大縮短，1973年起，云南茶葉進出口公司在昆明茶廠用曬青毛茶，經(jīng)人工后發(fā)酵處理，制成云南普洱 茶。
名茶鑒賞
普洱 茶主要產(chǎn)品有普洱 散茶、普洱 沱茶、普洱 緊茶（七子餅茶、磚茶）等。普洱 茶以其優(yōu)異的品質(zhì)，數(shù)次獲省優(yōu)產(chǎn)品稱號。
其品質(zhì)特點是：芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉，條形粗壯結(jié)實，白毫密布。香氣高銳持久，帶有云南大葉茶種特有的獨特香型，滋味濃強富于刺激性；耐泡，經(jīng)五六次沖泡仍有香味，湯色紅濃，具獨特陳香，滋味純和回甘。
尤為稱道的是，普洱 茶為茶中之茶，不僅具有香氣滋潤、滋味醇厚等飲用價值，而且具有醒酒、清熱、消食化痰、清胃生津、抑菌降脂、減肥降壓等藥理作用，能暖胃、解脂、養(yǎng)氣、美容減肥、益壽延年，的確是有益健康的首選飲料。
茶詩為證
丘逢甲
滇南古佛國，草木有佛氣。
邇來入世多塵心，瘦權病可空苦吟。
乞君分惠茶數(shù)餅，活火煎之檐葡
