谷雨茶話
...個風尚,以至飲茶嗜好遍及全球。即使《王褒僮約》所載的飲茶、賣茶的境況來看,漢代以前,川東鄂西地區(qū)生產(chǎn)利用茶葉的事業(yè)已經(jīng)相當發(fā)達,可謂我國祖先發(fā)現(xiàn)利用栽培茶葉的歷史十分悠久。據(jù)悉,現(xiàn)有50余個國家植茶。歷經(jīng)千回百轉的歷史歲月,
中國茶葉帶著全部的文化密碼,橫陳我們的面前。
茶種
國人不僅重視名茶的開發(fā)研究,而且重視新創(chuàng)名茶的開發(fā)培植,因此各類名茶已有數(shù)百品種之多。有關部門統(tǒng)計,我國茶葉多達6000多個品種,能夠呼出其名的也在千種之上。若按制作方...