云南：世界茶樹的原產地

  ...葉種茶。慶灃祥以古茶樹葉做成的普洱茶制品，無論從生態(tài)無污染，還是保健健身、治療疾病、養(yǎng)生文化等方面都有著獨特的作用。 　　中國是茶的故鄉(xiāng)，云南是世界茶樹的原產地，其主要依據是云南擁有豐富的古茶樹資源。云南不僅有樹齡最高的野生茶樹，野生茶樹成片成林，而且從茶樹的分布、地質的變遷、氣候的變化等方面研究所獲的大量資料證實，云南處于茶樹原產地的中心地帶。翻開云南的地圖，生生不息、翠綠成蔭的分布于全省各地州的古茶樹，賦予了普洱茶強勁的生命力，走在云南...

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茯茶與普洱茶歷史底蘊對比

  ...的發(fā)展，生活的需要，現(xiàn)代茯茶生產在生產技術已經有很大的突破。普洱茶歷史包括湖南益陽茶廠在內的湖南黑茶企業(yè)有傳統(tǒng)的邊銷茶逐漸轉向內銷。而湖南泉笙道茶業(yè)則專注于湖南高檔黑茶的研究與生產。 　　普洱茶歷史在普洱茶的家族里，普洱茶生茶由曬青壓餅而成，歷史較長，但由于發(fā)酵變化極慢，需要存放較長的時間，才能達到較好的口感。由于國外市場的需要，普洱茶熟茶從上世紀70年開始研究，通過借鑒湖南黑茶、廣西六堡茶等黑茶工藝，1975年正式有普洱熟茶的生產，從此逐漸廣為...

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尋覓普洱茶的根和源

  ...quo;，以集散中心和原產地之一的普洱命名，其歷史產區(qū)分布于瀾滄江流域，今思茅地區(qū)、西雙版納州一帶。“普洱茶”的“根”在普洱，普洱茶文化的“源”在普洱。據調查資料，思茅地區(qū)所屬的普洱等7個縣有29處野生茶樹群落，總面積約7萬畝，其中最大的一株樹齡約2600年。此外，發(fā)現(xiàn)栽培型茶樹23個品種。 　　位于云南省南部的普洱哈尼族彝族自治縣，全境皆山，地貌縱橫交錯。大山與河谷，低緯度和高海拔的交互影響，形成了普洱“一山分四季，十

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普洱茶老祖宗：茶始祖寬葉木蘭化石

   　　茶樹是雌雄同株異花授粉的被子植物。木蘭是被子植物的原始代表，古木蘭是被子植物之源，是山茶目、山茶科茶屬及茶種的始祖。思茅有茶樹始祖化石——第三紀景谷寬葉木蘭（新種）、中華木蘭化石及目前世界上發(fā)現(xiàn)的最古老野生茶樹和最大規(guī)模的原生野茶自然群落。是唯一具備茶樹原產地要有茶樹的原始型生理特征、有古木蘭和茶樹的垂直演化系統(tǒng)、為第三紀木蘭植物群地理分布區(qū)系的三要素地區(qū)。 　　1978年，以寬葉木蘭（新種）為主體的景谷植物群化石被中科院北京植...

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陳年普洱茶：飲者與歷史的對話

  ...o;飲普洱茶就是在敲歷史的門，或者說是再活了一次。 　　歷史是時間的產物，普洱茶也需時間去喂養(yǎng)。若干年前先人的行為和思想成了今天的歷史，今天的普洱也是若干年前前輩們辛苦的杰作。要想喝上一杯真正意義上的好陳年普洱茶，就得守著一個生茶餅等上幾年甚至幾十年，這是需要有足夠的耐性的。耐性，不僅是想讀歷史的人要具備，想喝普洱茶的人要具備，做人更是要具備。如果說創(chuàng)造決定你的命運，耐性就決定你的成敗。 　　每次回顧歷史，我都滿懷著崇敬和感恩。每次面對普洱茶，

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