被忽視了的熟普
普洱茶界有一個(gè)奇怪的現(xiàn)象,在價(jià)格優(yōu)勢(shì)上,生茶總是勝于
熟茶,即使是同一片茶園的茶,分別制成生茶和
熟茶,新制生茶的價(jià)格決不低于
熟茶,而價(jià)格的漲幅空間也是生茶大于
熟茶。而事實(shí)上,制作
熟茶的技術(shù)含量遠(yuǎn)高于生茶,而且
熟茶的制作過(guò)程,不僅要承擔(dān)發(fā)酵失敗的風(fēng)險(xiǎn),還要承受超過(guò)30%的損耗率,而生茶的損耗率不超過(guò)10%。可見(jiàn)同等的原料,制成
熟茶的成本要遠(yuǎn)高于生茶。但是看市場(chǎng)上生茶和
熟茶的價(jià)格,反向推理可知,商家為平衡利潤(rùn),零售價(jià)格相近的
熟茶和生茶,一般來(lái)說(shuō)
熟茶的原...