云南陳年普洱茶是一種頓悟

  　　云南陳年普洱茶的種植歷史和原生歷史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。3000千多年前的濮人文化及其栽培馴化的邦崴過(guò)度型古茶樹(shù)就是最好的證明。據(jù)清道光年間《普洱府志》記載：早在三國(guó)時(shí)期普洱境內(nèi)就已種茶，唐代人樊綽是最早在歷史文獻(xiàn)中記載普洱茶種植的人，他在《蠻書(shū)》中記載，“茶出銀生城界諸山，散收無(wú)采造法。”普洱茶是歷代進(jìn)貢朝廷的貢茶，末代皇帝溥儀說(shuō)“夏喝龍井，冬喝普洱，擁有普洱茶是皇室身份的標(biāo)志” 　　對(duì)于傾情于普洱茶的茶人和茶迷，云南陳年普洱茶...

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普洱茶和茶馬古道之釋然

  　　古“六大茶山”三國(guó)前就有茶樹(shù)種植，三國(guó)后茶就作為商品對(duì)外地貿(mào)易，晉時(shí)逐漸發(fā)展，唐宋時(shí)已形成茶葉商品基地。典籍中西雙版納產(chǎn)茶的記載，始見(jiàn)于唐代，樊綽《云南志》（卷７）說(shuō)：“茶，出銀生城界諸山”。所謂“銀生城”即南詔所設(shè)“（開(kāi)南）銀生節(jié)度”區(qū)域，在今景東、景谷以南之地，為唐時(shí)南詔六節(jié)度使之一的駐地，轄今西雙版納及思茅地區(qū)。“諸山”指的就是今西雙版納境內(nèi)的攸樂(lè)、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、慢撒&ldq...

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茶樹(shù)的自然更新發(fā)現(xiàn)

  　　人們常說(shuō)的“老茶樹(shù)”，應(yīng)是樹(shù)齡在30年以上的茶樹(shù)。這是因?yàn)椋阂恢?a href='http://m.ljmrzxjg.cn/84953.html' title='茶樹(shù)的自然更新發(fā)現(xiàn)'>茶樹(shù)的生命，是從一個(gè)受精卵細(xì)胞開(kāi)始的，從這時(shí)起，它就成為一個(gè)獨(dú)立的、有生命的有機(jī)體。這個(gè)受精的卵細(xì)胞(合子)，經(jīng)過(guò)一年左右的時(shí)間，在母樹(shù)上生長(zhǎng)、發(fā)育而成為一粒成熟的種子。種子播種后，經(jīng)發(fā)芽、出土，成為一株茶苗。茶苗不斷地從外界環(huán)境中吸收營(yíng)養(yǎng)元素和能量，逐漸生長(zhǎng)成一株根深葉茂的茶樹(shù)，以至開(kāi)花、結(jié)果、繁殖出新的后代，在人為的和自然的條件下，逐漸趨于衰老，最終死亡。這個(gè)生育...

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祖國(guó)神州大地的茶葉歷史

  ...漸。相傳他是一個(gè)棄嬰，被和尚撿回在寺廟中長(zhǎng)大，他聰穎好學(xué)，惟不愿學(xué)佛。他寫(xiě)成了世界上最早的茶葉專(zhuān)著《茶經(jīng)》，系統(tǒng)而全面地論述茶的起源、采制熟飲、茶具和茶史，極大地推動(dòng)了我國(guó)茶業(yè)和茶文化的發(fā)展。根據(jù)陸羽《茶經(jīng)》推論，我國(guó)發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。 　　863年（唐懿宗咸通四年）樊綽《蠻書(shū)》記載：“茶生銀生城界諸山，散收，無(wú)采造法，蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之。”銀生是其時(shí)南詔國(guó)的一節(jié)度府名，治所在今云南景東縣，轄今思...

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十足的禪境只有普洱茶有

  ...能代表普洱茶的真性，而普洱茶的甜味，都以老樹(shù)喬木茶青，生茶而干倉(cāng)陳化的最好，最能表現(xiàn)甜味。 　　2、苦 　　苦本是茶的原味，古代稱(chēng)茶為苦茶，早已得到了印證。最早期的野生茶，茶湯苦得難以入口，經(jīng)過(guò)我們的祖先長(zhǎng)期的培養(yǎng)，由野生型茶樹(shù)到過(guò)渡型茶樹(shù)，才變成為今天的栽培型茶樹(shù)。雖然這是一連串植物生理學(xué)的演變過(guò)程，然而站在品茗的立場(chǎng)角度，我們比較關(guān)心的是由難以入口的苦味，而逐漸苦味淡薄，乃至于平常人能以飲用并視為美味珍品。先苦極后才能回甘，并帶給普洱茶品...

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