茶館處處有，品茶成時尚

  ...相擁坐進茶室，喊一聲“看茶”，纖纖玉指，手托杯盞，倒一杯香茶，啜一口香茗，或嘻笑作樂、或眉目傳情，悠哉樂哉，此為三看。這幾看，有虛偽、有陰險、有狡詐、有淫蕩、有陷阱、不看也罷。唯有一看，果真有許多歡愉竟在其中，經(jīng)年茶客鐘情茶道，他們把淡茶叫“清”，濃茶謂“釅”，對茶的色、香、味、形都非常講究，買來一掬新茶，放在透明的玻璃杯中，用沸水沖泡，只見茶葉上下翻動，尖朝上，枝朝下，毛毫竟相顯露，慢慢舒展開來，漸漸沉入杯底...

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一個老廠的背影與墨江茶葉沉浮錄

  ...并被選任墨江普益社社長。1937年，他倡議興辦茶葉事業(yè)，約得20余人為股東，籌集得股金6萬銀元，在墨江縣景星區(qū)班曉開辦了茶場，他擔任經(jīng)理，當年邊開墾邊種糧食，為茶場職工提供口糧，第二年開始種植茶樹，至1941年共種植茶樹30萬株。1942年茶場職工達40人。他從浙江請來兩名制茶技師，制出烘青、炒青，生產(chǎn)玫瑰花熏紅茶，研制“銀針”“壽眉”“玉露”等名茶，銷售均獲好價錢。1943年，他在昆明崇仁街開設茶莊，專售墨江景星茶場生產(chǎn)的茶葉。后...

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有一種“古董”叫普洱茶

  ...人，都將普洱茶樹當作自己生命的一部分來敬重、供奉、繼承。在布朗族人的茶林里，都有一棵高大的“茶魂樹”，樹干上捆綁著用竹篾編成的小簍子，用來盛放祭祀品。茶農(nóng)采摘“茶魂樹”上的鮮葉前，都要先祭拜茶神，祈求來年茶葉豐收。“茶魂茶”必須由家族中的長者或德高望重之人采摘，采茶前要齋戒、沐浴、更衣，然后跪拜在“茶魂樹”下，獻上泡好的普洱茶和飯菜，點上蠟燭、香火誦讀經(jīng)文，誦經(jīng)完畢方可上樹采茶。 　　以茶待客，以茶聯(lián)

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普洱茶三次發(fā)展軌跡

  ...公司開始著手擴大國外市場。70年代后期經(jīng)由香港茶商的中介，開始了同法國長期而穩(wěn)定的普洱茶貿(mào)易。并先后打開日本、東南亞等市場。此時對外交易的中心在香港及廣州，產(chǎn)品主要為新制生、熟茶品。老茶尚未得到重視，直至80年代前期，香港的陳年茶尚屬滯銷貨品。 　　上世紀80年代中期，普洱茶轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N文化現(xiàn)象，從而開始推崇老茶。臺灣的中醫(yī)師、教師、氣功師、太極拳師等發(fā)現(xiàn)了老茶補益氣血的作用，導致陳年茶價格的第一次抬升，香港舊茶成規(guī)模地銷售至臺灣，并形成一小股穩(wěn)定

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國營下關茶廠歷程

  ...筒七個，每擔30筒。 　　1952年中國茶業(yè)公司所屬系統(tǒng)內(nèi)公司統(tǒng)一使用『中茶牌』。下關茶廠開始生產(chǎn)七子餅茶。進入60年代因原料調(diào)撥計劃和加工產(chǎn)品的分工，下關茶廠以沱茶與緊茶為主要產(chǎn)品，圓茶只少量生產(chǎn)，多數(shù)計劃交由勐海茶廠。 　　1953年茶廠通過試驗，將餅茶揉制由布袋揉成圓型后，再用十八公斤重的鉛餅加壓的方法，改用鋁甑直接蒸壓的方法。 　　1955年經(jīng)省公司批準，緊茶規(guī)格由心臟型改為磚型，先生產(chǎn)10噸到麗江等地試銷并征求消費者意見。同年，省公司通知茶廠對出口緊

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