初探云南茶馬王

  ...茶區(qū)造就了早期的西雙版納私人茶莊，以及現(xiàn)代的猛海茶廠；思茅之普洱，古老的加工與集散地，與普洱茶的淵源自不必說(shuō)，許多老茶人回憶，早期（1920-1940年代）私人茶莊花費(fèi)頗多請(qǐng)思茅的揉茶技師一事，可見(jiàn)思茅當(dāng)時(shí)加工技術(shù)之優(yōu)良；加之制造貢茶的歷史，有人說(shuō)“普洱不產(chǎn)茶”，似乎也是片面之語(yǔ)。很長(zhǎng)的期間，普洱以加工技術(shù)及交易集市為核心，以普洱為中心的思茅地區(qū)，制茶業(yè)與種茶業(yè)都應(yīng)該是成規(guī)模的。而歷史文獻(xiàn)說(shuō)，運(yùn)輸?shù)狡斩�加工及交易的茶葉，“近者二日，遠(yuǎn)者數(shù)月”；也說(shuō)...

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 云南少數(shù)民族

論普洱餅茶的謎團(tuán)

  ...蜀志》之外，尚還撰著了《南中志》。這個(gè)“南中”，即相當(dāng)于當(dāng)今四川省大渡河以南和云南、貴州兩省。三國(guó)蜀漢以巴、蜀為根據(jù)地，南中在巴蜀之南，故以名之�！赌现兄尽贩Q：“平夷縣……有石兆津安樂(lè)水，山出荼（茶）蜜�！边@恰好與《巴志》所述的納貢之茶，彼此對(duì)應(yīng)起來(lái)。那么，既然南中“山出茶蜜”，兼之昔日巴蜀之師中又有聚居于勐�？h的布朗族之祖先，這么說(shuō)來(lái)，其所納貢之茶，何嘗不就是云南之茶呢？ 而且這種貢茶，依我推斷，它很可能就正是云南普洱型茶呢。 [1][2]下一頁(yè)

本文標(biāo)簽: 普洱 餅茶 普洱餅茶

《普洱茶記》精讀

  　　在采制茶葉時(shí)，三斤鮮葉才能制成一斤干葉，首先要把春天最好的茶加工成芽茶、蕊茶、宮廷團(tuán)茶貢給皇上，上貢之后方才準(zhǔn)許民間販賣(mài)，貢茶分為八個(gè)品種，有五斤重團(tuán)茶、三斤重團(tuán)茶、一斤重團(tuán)茶、四兩重團(tuán)茶、一兩五錢(qián)重團(tuán)茶和瓶裝芽茶、蕊茶、匣裝茶膏。 東晉《華陽(yáng)國(guó)志》記載，周朝時(shí)，云南茶葉已有進(jìn)貢朝廷了，但其中有哪些品種，前后延續(xù)了多少時(shí)間，不得而知。唐宋以來(lái)，云南茶葉銷(xiāo)往西域與日俱增，開(kāi)拓了茶馬市場(chǎng)，影響了東西貿(mào)易形態(tài)，受到全國(guó)重視。尤其到了清朝，普洱...

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 團(tuán)茶

清王朝兼議弘揚(yáng)普洱茶文化

  ...茅同知(官名)領(lǐng)銀承辦”。 中國(guó)是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地，茶的故鄉(xiāng)，而云南省是茶樹(shù)原產(chǎn)地的中心地帶，適長(zhǎng)著名的云南大葉種茶，代表性的產(chǎn)品便是古今中外聞名的普洱茶，從這個(gè)意義上講，普洱茶是茶樹(shù)原產(chǎn)地的“故鄉(xiāng)茶”。 一、普洱茶名出現(xiàn)到清宮貢茶 云南南部的茶葉，唐宋以來(lái)銷(xiāo)往西藏。以后歷代皇朝常用云南普洱茶同土番交換馬匹，是“茶馬貿(mào)易”的茶葉。茶葉有了穩(wěn)定的銷(xiāo)路，需求增多，便促進(jìn)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，逐漸形成云南南部歷史上著名的六大茶山(在今西雙版納境內(nèi))，聲譽(yù)遠(yuǎn)播。

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 茶文化

普洱古茶揭秘

  ...20株現(xiàn)存可采摘的古茶樹(shù)，其株行整齊，年代久遠(yuǎn)，成為普洱人工種植茶樹(shù)的典范。而緊靠寬宏村的謙崗村有一塊記錄當(dāng)?shù)剜l(xiāng)紳在100多年前倡導(dǎo)發(fā)展的茶葉的石碑，并遺留有當(dāng)時(shí)種植下的茶樹(shù)。寧洱鎮(zhèn)的西薩村、謙崗村、寬宏村、天壁山和東門(mén)山是普洱貢茶的重要產(chǎn)區(qū)之一。普洱地域的茶樹(shù)為普洱茶起源奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，普洱茶鄉(xiāng)各族人民從古至今完成茶葉的發(fā)現(xiàn)、馴化、栽培、制造、加工、運(yùn)輸、保存、進(jìn)貢和銷(xiāo)售的整個(gè)過(guò)程。 普洱茶交易。由于普洱府治處于普洱茶產(chǎn)區(qū)的中心位置，茶葉教育

本文標(biāo)簽: 普洱 普洱茶 茶樹(shù)