茶氣|茶史部名詞解釋
2016-03-18
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【英文】Tea steam
【釋義】
①亦稱(chēng)“茗氣”。蒸煮茶葉的熱氣。
唐代項(xiàng)斯《山行》詩(shī)：“蒸茗氣從茅舍出，繅絲聲隔竹籬聞�！痹S觀《贈(zèng)張隱君》詩(shī)：“茶氣拂簾清草午，想應(yīng)賓主正高談�！�。
②蒸汽辯湯。明代程用賓《茶錄》：“辨氣者，若輕霧、若淡煙、若凝云、若布露，此萌湯氣也；至氤氳貫盈，是為氣熟，已上則老矣�！�
③茶味。
明代許次紓《茶疏》：蒙茶“來(lái)自山東者，乃蒙陰山石苔，全無(wú)茶氣，但微甜耳�！�
摘自《中國(guó)茶葉大辭典》
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