普洱市邊三縣茶祖歷史文化特質(zhì)分析
唐代朝廷命官樊綽《蜚書.管內(nèi)物產(chǎn)卷七》中寫道：“茶出銀生城界諸山。散收，無(wú)采造法。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之”。邊三縣各寨人家火塘邊的各種烤茶便是這種“烹”法遺存和演變�！捌�茶”一詞首見諸文字于明朝謝肇涮所著《滇略・卷三》中記載：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團(tuán)”。普洱茶“蒸而成團(tuán)”的傳統(tǒng)工藝在這里比比可見，而且被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
邊三縣世居民族在物質(zhì)生活與精神生活的過(guò)程中，都離不開茶和茶的習(xí)俗，特別是布郎族、佤族、傣族等少數(shù)民族的先民種茶、制茶、用（飲）茶歷史悠久，在千百年茶的栽種、加工、儲(chǔ)存和藥用、食用及飲用中積累了豐富多彩的茶文化，創(chuàng)造了自己民族的茶加工食用方法，并發(fā)展成自己特有的茶藝、茶禮和茶俗。同時(shí)，各民族在茶文化發(fā)展過(guò)程中都把茶當(dāng)成一種高潔典雅的物品，認(rèn)為茶是上通天神，中達(dá)祖宗，下連親友的媒介和信物，各民族在共同的生活與文化發(fā)展中形成了多種民族茶文化的融合。
（四）邊三縣土司文化中的貢茶文化及茶馬古道――“以茶為媒”的整治、經(jīng)濟(jì)發(fā)展史
清道光《普洱府志》記載：“普洱茶名震天下，每年納茶六七千馱，入山作茶者數(shù)十萬(wàn)人，茶客收買運(yùn)于各處”。普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀是當(dāng)時(shí)輝煌歷史的再現(xiàn)。
東晉常琚的《華陽(yáng)國(guó)志》記載，公元前1066年，周武王率南方�國(guó)等八個(gè)小國(guó)家討伐紂王，南方各國(guó)以“魚鹽銅鐵，丹漆、茶、蜜……皆納貢之”�，F(xiàn)存的茶馬古道遺跡、孟連宣撫司的貢史，可直觀地讓人體味到歷史上邊疆人民對(duì)中央王朝崇敬和擁護(hù)。
孟連是云南建立土司制度最早的地區(qū)之一，自元代起就成為滇西南瀾滄江以西至薩爾溫江以東這片廣闊土地的政治、經(jīng)濟(jì)、文化的中心。昔日在孟連傣族土司統(tǒng)治下，西盟縣、瀾滄縣等區(qū)域茶山的茶葉大部分賣到孟連市場(chǎng)，因此孟連也成為茶葉的重要集散地和茶馬古道的重要通道，有“九勐出，十勐進(jìn)”的說(shuō)法。昔日芒景布朗族在孟連土司的統(tǒng)治下，年年向土司貢茶，并經(jīng)過(guò)土司將茶葉貢到京城。
孟連在唐南詔時(shí)就是傣族居住的地方，“孔雀巢人家樹上，土俗養(yǎng)象以耕田”是當(dāng)時(shí)傣家生活的真實(shí)寫照。孟連的地名出現(xiàn)在宋朝的史籍中，在傣族聚居區(qū)頗負(fù)盛名。元代以前，孟連曾一度因瘟疫而衰敗，佤族成為瀾滄江以西的主要民族。當(dāng)又一支傣族遠(yuǎn)道遷徙而來(lái)，“尋找”到孟連這個(gè)地方時(shí)，第一位傣王娶了佤族頭人的公主為妻，建立了“以傣族為父，佤族為母”的政權(quán)�！耙�茶為媒”的納貢文化結(jié)合少數(shù)民族之間的聯(lián)姻，確立了孟連傣族土司的統(tǒng)治地位，促進(jìn)了民族之間的和諧共融，譜寫了民族團(tuán)結(jié)的佳話。
�。ㄎ澹┻吶h茶祖文化的特質(zhì)總結(jié)
天人合一性：天，即自然；人，即人類，天人合一，即人與自然和諧共處。在邊三縣茶祖歷史文化中，人們對(duì)茶樹、茶祖的崇敬其實(shí)是對(duì)自然的一種敬畏、保護(hù)。人類愛護(hù)自然，自然回報(bào)人類，這種愛護(hù)、回報(bào)體現(xiàn)了人與自然和諧共處，萬(wàn)物共生。神秘神圣性：邊三縣茶祖文化中人們對(duì)茶祖的自然崇拜、景仰，及其與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活的緊密關(guān)系形成了對(duì)茶樹、種茶祖先的崇拜文化，具有一種天然的神秘性和神圣性，這種神秘、神圣深藏于人們的心靈深處、靈魂深處。這有別于世界上其他茶種植區(qū)形成的茶藝茶道文化。
多元包容性：在邊三縣中，聚居著眾多的少數(shù)民族，每個(gè)少數(shù)民族都與茶有著一種天然的聯(lián)系，但是形成的茶文化卻各不相同，如基諾族吃涼拌茶、佤族飲燒茶、布朗族飲青竹茶、拉枯族飲烤茶、傣族飲竹筒茶等，各民族在不同的文化理念中，和睦相處，彼此交流、相安無(wú)事，因而以茶為媒的文化具有一種天然的包容性。
時(shí)代鮮活性：由古至今邊三縣地區(qū)茶祖文化在自然生態(tài)觀的庇護(hù)中不斷的繼承和發(fā)展，其文化不是風(fēng)干的歷史，是鮮活的青枝綠葉，在今天邊三縣地區(qū)的山水自然、古茶林中觸手可及。就茶的應(yīng)用而言，隨著歷史的輾轉(zhuǎn)，經(jīng)歷著從藥用、食用、飲用等過(guò)程，同時(shí)應(yīng)時(shí)代的需要，而演生出各種不同的時(shí)代產(chǎn)品。
四、邊三縣茶祖歷史文化的多重價(jià)值的開發(fā)方向
茶樹“茶祖”生物科學(xué)價(jià)值與旅游開發(fā)邊。三縣古茶樹、古茶園資源是茶樹原產(chǎn)地、茶樹馴化和規(guī)�；N植發(fā)祥地的“歷史見證”，具有重大的科學(xué)價(jià)值、產(chǎn)業(yè)應(yīng)用價(jià)值、文化價(jià)值、景觀價(jià)值和世界文化遺產(chǎn)價(jià)值等，可開展茶科學(xué)考察、茶文化展覽展示、茶文化交流、茶園觀光體驗(yàn)等多種形式的旅游產(chǎn)品。少數(shù)民族“茶祖”精神文化價(jià)值與旅游開發(fā)：普洱民族把茶看做是生命的一部分，形成了茶樹、茶林、茶山、茶園、種茶人等精神信仰體系。依托現(xiàn)有的民族村寨、古茶山、現(xiàn)代、將形成就有極強(qiáng)文化吸引力的多元產(chǎn)品。普洱茶文化的發(fā)展歷史價(jià)值與旅游開發(fā)：
人類最早發(fā)現(xiàn)茶、利用茶的文字記述《神農(nóng)本草經(jīng)》中說(shuō)：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶解之”。茶葉因具有消食散寒解毒的功效最初作為藥用，這種保健價(jià)值直到現(xiàn)在在普洱茶中仍能找到重要的研究證明。普洱各民族也因其茶葉具有治療疾病的價(jià)值，最初當(dāng)做神藥來(lái)崇拜。隨著時(shí)代的變遷，茶葉逐漸經(jīng)歷了作為一種作料來(lái)使用、當(dāng)成貢品來(lái)使用，作為商品交換物來(lái)使用等過(guò)程。普洱茶的保健價(jià)值及其發(fā)展歷程是開展茶養(yǎng)生、茶餐飲、茶俗、茶商業(yè)的旅游產(chǎn)品文化載體。普洱茶文化的商業(yè)品牌價(jià)值與旅游開發(fā)：具有神秘性和獨(dú)特性的“茶祖”文化及具有東方文化特質(zhì)的茶文化作為市場(chǎng)推廣的品牌代表，具備打造世界性文化品牌的潛力。以茶祖為獨(dú)特性文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)及茶相關(guān)旅游產(chǎn)品的開發(fā)將推動(dòng)普洱茶文化的推廣和普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，因此以茶及茶祖為媒介的茶休閑商業(yè)及茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)項(xiàng)目也將是開發(fā)的重要旅游產(chǎn)品。
五、邊三縣茶祖歷史文化開發(fā)意義
�。ㄒ唬⿲�(duì)弘揚(yáng)中華茶文化的意義
茶被譽(yù)為“國(guó)飲”，滲透到不同民族、區(qū)域人們生活的方方面面，由此形成茶俗、茶藝、茶禮、茶道等茶文化。茶祖歷史文化，是中國(guó)茶文化的一部分，構(gòu)建在傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)上的茶文化，與其母體有著本質(zhì)取向，茶找到中國(guó)文化獲得了強(qiáng)大的普及與提升空間，中國(guó)文化找到了茶，得到了遼闊浩遠(yuǎn)的開發(fā)空間。因而傳承、發(fā)展、升華茶祖歷史文化的同時(shí)，也是在弘揚(yáng)中華茶文化，乃至中國(guó)文化。
�。ǘ⿲�(duì)云南省旅游發(fā)展的意義
云南省旅游發(fā)展成功的基本經(jīng)驗(yàn)，是不斷推出結(jié)合地方文化的全新形象的旅游目的地，并呈現(xiàn)出逆時(shí)針滲透式發(fā)展規(guī)律，如在過(guò)去的二三十年中，云南先后成功地推出了昆明石林、大理蒼山洱海、麗江古城雪山、迪慶香格里拉和騰沖熱海等形象各異的知名旅游目的地。遵循這一規(guī)律，滇西南的古茶茶祖文化旅游目的地將會(huì)迎來(lái)一次好的發(fā)展機(jī)遇，這既是云南省旅游發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)推廣，也是云南旅游可持續(xù)發(fā)展的需要。茶祖文化具有多元包容性，打造宣傳茶祖文化對(duì)最多少數(shù)民族的邊疆省份云南來(lái)說(shuō)具有深遠(yuǎn)意義。
�。ㄈ⿲�(duì)普洱市旅游發(fā)展的意義
普洱市打造茶文化旅游目的地多年，形成了比較完善的旅游產(chǎn)品體系和一定的市場(chǎng)知名度。普洱市旅游業(yè)處以一個(gè)蓄勢(shì)待發(fā)的階段，需要一個(gè)具有世界級(jí)吸引力的旅游產(chǎn)品推出，引爆和帶動(dòng)整個(gè)綠三角、普洱市旅游業(yè)發(fā)展。景邁芒景景區(qū)所具有的茶祖文化旅游的獨(dú)特性、壟斷性和世界唯一性，有吸引全世界、全國(guó)和全省旅游者的能力。景邁山茶祖文化旅游產(chǎn)品的成功推出，將強(qiáng)有力的吸引遠(yuǎn)方的客人，并源源不斷地向邊三縣、普洱市輸送游客，最終帶動(dòng)整個(gè)區(qū)域的旅游快速發(fā)展。
�。ㄋ模⿲�(duì)邊疆少數(shù)民族發(fā)展意義
云南省地處祖國(guó)西南部，普洱市地處云南西南部，邊三縣地處普洱市西南部，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族地區(qū)是全中國(guó)最邊遠(yuǎn)的，經(jīng)濟(jì)、文化、社會(huì)等各項(xiàng)事業(yè)較落后的地區(qū)。通過(guò)茶祖歷史文化旅游項(xiàng)目開發(fā)，全面提升邊三縣的旅游業(yè)發(fā)展，通過(guò)旅游業(yè)綜合性強(qiáng)、關(guān)聯(lián)度大、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)的特點(diǎn)，可以影響、帶動(dòng)和促進(jìn)邊疆少數(shù)民族地區(qū)與之相關(guān)聯(lián)的100多個(gè)行業(yè)發(fā)展，讓旅游業(yè)真正成為少數(shù)民族地區(qū)重要的人口脫貧、增收致富、維穩(wěn)和諧的重要手段。
�。ㄗ髡邌挝唬涸颇县�(cái)經(jīng)大學(xué)旅游文化產(chǎn)業(yè)研究院）
普洱市邊三縣茶祖歷史文化特質(zhì)分析
