歷史·永昌祥其事（中）

　　就在彭永昌退出的這一年，永昌祥改革工藝，生產(chǎn)了十擔窩頭型的沱茶，銷往四川。試制階段的沱茶可能仍是用思茅和勐庫原料，因為那時鳳慶種茶時間不長，名氣也較小。從他們1923年注冊的商標上我們可以看到，“本記向在云南迤西下關 ，不惜工本由普洱 各茶山自行提辦春尖普茶，發(fā)各埠銷售。貴商光顧，請認招牌為記。”可見，到1923年的時候，他們還沒有主打鳳慶、勐庫牌，而是說自己賣的是“上品普茶”。早期的沱茶由于較多地采用普洱 茶，湯色介于紅綠茶之間。

　　隨后幾年，沱茶在四川大賣。永昌祥開始用各種原料嘗試生產(chǎn)。由于鳳慶的茶種植未久，條索漂亮，白毫凸顯，滋味卻有些過分尖利，因此，他們用比較厚重的勐庫茶作為主要的基茶，鳳慶茶作撒面，定型成永昌祥沱茶的標準。此時的沱茶有兩種湯色，上等貨呈綠湯，很明顯，原料考究，加工及時，芽葉細嫩。中等和下等沱茶，湯色則偏紅，按嚴子珍二子楊克成的記述，美國人認為他是介于紅茶和綠茶之間的產(chǎn)品。

　　1930年，永昌祥在下關 成立了自己的茶廠，生產(chǎn)關莊沱茶，分為本牌沱茶和副牌利記沱茶兩種，用料均為鳳慶料和勐庫料。隨后，他們又在昆明成立茶廠，用景谷料、勐庫料、鳳山料生產(chǎn)景關沱茶。

　　最初，嚴子珍派他的侄子嚴欽（嚴志成）在昆明負責分號事務，后來，永昌祥業(yè)務擴大，他們把總號遷到昆明，總號業(yè)務逐步交給長子嚴錞（嚴燮成）辦理，嚴子珍更多地關注家鄉(xiāng)和地方的公益及慈善事業(yè)。他和喜洲同鄉(xiāng)發(fā)起創(chuàng)辦下關 電站、喜洲電站，帶頭捐巨款給抗戰(zhàn)前線，修橋浚河，興建平民工廠，主持在喜洲建設小學、中學、師范學校、蒼逸圖書館、蒼逸醫(yī)院，合資建設喜洲醫(yī)院及附設的助產(chǎn)學校，練團兵，防土匪，購義地，葬孤魂……據(jù)喜洲文膽，參加過公車上書的趙甲南先生統(tǒng)計：“總計捐助地方教育文化及公益慈善事業(yè)，舉其著者，殆已達國幣一百余萬元。”換算成現(xiàn)在的幣值，應該有兩個億了吧。