云茶文化歷史：云南茶祖諸葛亮
在云南茶農(nóng)心中，茶是圣物。每年在采春茶的季節(jié)到來時(shí)，無論哈尼、基諾、壯、佤族都會(huì)不約而同地舉行祭茶儀式。祭茶是茶農(nóng)對(duì)天地的感激，對(duì)先民的懷念，更是對(duì)未來的祈福。在云南普洱茶產(chǎn)區(qū)有的祭的是古茶樹，有的祭的是一方山神，更多的則是祭拜“茶祖”——孔明。
可為什么云南人不祭神農(nóng)、陸羽為“茶祖”偏偏祭拜孔明呢？這還得從諸葛亮（孔明）南征說起。孔明率軍南征到云南地區(qū)，將士們遇到大山中的瘴氣中毒染病。一日，諸葛亮夢(mèng)見白發(fā)老人托夢(mèng)，頓悟出以茶祛病的方法。茶到病除，士氣大振。為了答謝白發(fā)老人托夢(mèng)之恩，更為了造福當(dāng)?shù)匕傩�，在征�?zhàn)結(jié)束后，諸葛亮在當(dāng)?shù)卮笊街胁ハ麓罅?a href='http://m.ljmrzxjg.cn/'>茶籽，種茶成林，并把烹茶技藝傳授給當(dāng)?shù)厝恕?/p>
清朝道光年間編撰的《普洱府志·古跡》中有記載：“六茶山遺器俱在城南境，舊傳武侯（武侯是指三國(guó)時(shí)期的蜀相諸葛亮）遍歷六山，留銅鑼于攸樂，置銅于莽枝，埋鐵磚于蠻磚，遺木梆于倚邦，埋馬蹬于革登，置撒袋于慢撒，因以名其山。莽枝、革登有茶王樹較它山獨(dú)大，相傳為武侯遺種，今夷民猶祀之”。該志還提到，大茶山中有孔明山，是諸葛亮的寄箭處（孔明山在勐臘縣象明鄉(xiāng)西100里處）。古茶山中的孔明山巍峨壯觀，是諸葛亮寄箭處（民間傳說射箭處是普洱府城東南無影樹山），上有祭風(fēng)臺(tái)舊址。
清人阮福在《普洱茶記》中描繪道：“其冶革登山，有茶王樹，較眾茶獨(dú)高大，相傳武侯遭種，夷民當(dāng)采時(shí)，先具酒醴禮祭于此。”于是，在云南古茶區(qū)，有“孔明山”、“孔明茶”，每年農(nóng)歷7月23日孔明誕辰日，當(dāng)?shù)厝硕家e辦“茶祖會(huì)”，紀(jì)念孔明帶來茶種，帶來健康，帶來先進(jìn)文化的賢德。
作者：阿木
